Đậm đà và lôi cuốn với cách làm món thịt bò kho kê

Cách làm món thịt bò kho kê các bạn thấy sao ạ? Có thể với nhiều bạn thấy món bò kho kê hơi lạ đúng không ạ? Món thịt bò thì chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò thì rất cao nên mọi người thường hay sử dụng thịt bò trong bữa ăn của mình. Món bò kho kê là một trong số rất nhiều món thịt bò mà cá bạn có thể chế biến. Để có được những món ăn ngon thì chúng mình phải chịu khó vào trong bếp để cùng nhau thực hành món ăn mới nhé. “ Hay ăn thì lăn vào bếp” đúng không ạ, vào bếp và tạo ra những món ăn ngon cho cả nhà thì thật tuyệt vời. Nào hãy cùng vào bếp với 7monanmoingay.vn nhé.

Cách làm món thịt bò kho kê các bạn thấy sao ạ? Có thể với nhiều bạn thấy món bò kho kê hơi lạ đúng không ạ? Món thịt bò thì chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt bò thì rất cao nên mọi người thường hay sử dụng thịt bò trong bữa ăn của mình. Món bò kho kê là một trong số rất nhiều món thịt bò mà cá bạn có thể chế biến. Để có được những món ăn ngon thì chúng mình phải chịu khó vào trong bếp để cùng nhau thực hành món ăn mới nhé. “ Hay ăn thì lăn vào bếp” đúng không ạ, vào bếp và tạo ra những món ăn ngon cho cả nhà thì thật tuyệt vời. Nào hãy cùng vào bếp với 7monanmoingay.vn nhé.

Nguyên liệu làm món thịt bò kho kê

• Thịt bò: 300g
• Kê: 100g
• Hành lá: 1 cây
• Rau mùi: 1 vài cây
• Nước cốt dừa: 200ml
• Bơ: 20g
• Cà ri: 2 viên ( có thể thay bằng 50g bột cà ri vàng loại sệt)
• Muối
• Hạt tiêu trắng.

Cách làm món thịt bò kho kê

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò cho vào chậu nước rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông cỡ khoảng 2cm
• Nên chọn phần thịt bò có lẫn chút gân thì kho sẽ ngon hơn

Bước 2: Chuẩn bị hành, kê…..

• Hành nhặt sạch rồi cho vào chậu nước rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ.
• Hạt kê cho vào chiếc rá đãi gạo để đãi cho hết cát, sau đó cho vào bát nước lạnh ngâm khoảng tầm 1 giờ cho chúng nở ra.

Bước 3: Xào thịt bò

• Bơ các bạn cắt nhỏ ra sau đó cho vào nồi đun cho tan chảy
• Khi bơ đã tan hết thì cho thịt bò vào rồi tăng lửa lớn lên chiên khoảng tầm 2 phút.
• Lấy cà ri và hành lá xắt nhỏ cho vào nồi và tiếp tục xào thêm 2 phút
• Chế thêm 200ml nước đun sôi để nguội vào trong nồi rồi đun liu riu khoảng 15 phút nữa.

Bước 4: Nấu thịt bò cùng kê

• Kê ngâm nước các bạn vớt hết ra rồi cho hết vào trong nồi thịt bò, đậy kín vung lại, đun cho nồi đó sôi lên rồi hạ bớt lửa xuống đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa là được.
• Khi thấy hạt kê nở mềm mịn ra thì các bạ cho tiếp nước cốt dừa vào và đun thêm 5 phút nữa, khi nước trong nồi sền sệt các bạn hãy dùng đũa khuấy lên cho kê không bị sát nồi
• Nêm thêm muối, gia vị vừa ăn thì đun tới khi nước xốt khô lại là được.

Bước 5: Hoàn thành món bò kho kê

• Cho thịt bò kho kê ra bát.

Món thịt bò kho kê thơm ngon, các bạn sẽ thích mê cho coi. Món ăn này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao các mẹ hãy thường xuyên chế biến đổi vị cho cả nhà nhé. Nhìn bát thịt óng lên màu sắc vàng của hạt kê và màu sắc xanh mướt mát của những cọng rau mùi, thịt bò mềm mà không dai cùng với cảm giác dai dai của gân bò khiến cho người ăn thêm thích thú, nước cốt dừa béo ngậy thơm phức nữa, nào hãy cùng vào bếp để có được món thịt bò kho kê thật ngon nhé. Chúc các bạn ngon cơm với món thịt bò kho kê.