Cách làm món gan gà xào khoai tây ngon ăn là ghiền
Nếu như trước đây các chị em nọi trợ chỉ sử dụng thịt gà để chế biến thức ăn, mà vẫn chưa biết gan gà với khoai tây cũng có thể chế biến ra món gan gà xào khoai tây thơm ngon, đầy hấp dẫn. Đây được xem là một món ăn mới nên nhiều bạn vẫn chưa biết được cách làm món gan gà xào khoai tây ngon ...
Nếu như trước đây các chị em nọi trợ chỉ sử dụng thịt gà để chế biến thức ăn, mà vẫn chưa biết gan gà với khoai tây cũng có thể chế biến ra món gan gà xào khoai tây thơm ngon, đầy hấp dẫn. Đây được xem là một món ăn mới nên nhiều bạn vẫn chưa biết được cách làm món gan gà xào khoai tây ngon cho bữa ăn trưa nay của gia đình mình. Hương vị của món gan gà xào khoai tây khá đặc biệt với phần khoai tây mềm, thêm phần gan hơi dai và phần nước sốt béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn trưa nay của gia đình bạn thêm hấp dẫn rồi.
Hôm nay iCachLam sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm món gan gà xào khoai tây ngon cho bữa ăn trưa nay của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 350g – 500g gan gà + mề gà
- Hành khô hoặc hành tây
- Dầu ô liu
- Bột ớt ngọt Paprika Hungary
- 3-4 củ khoai tây
- Nước nóng
 |
Cách làm món gan gà xào khoai tây:
- Bước 1: Gan gà rửa sạch thái miếng to. Mề gà bóp lại thật sạch với muối rồi cắt làm đôi
- Bước 2: Hành khô thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ thái thành những miếng vuông dày
- Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng
- Bước 4: Giảm nhiệt xuống mức thấp rồi cho một muỗng cà phê bột ớt vào đảo cùng với hành. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho bột ớt nhiều hơn
- Bước 5: Cho mề gà vào đảo nhanh tay rồi thêm nước nóng vào chảo. Đun sôi trong mức lửa nhỏ
- Bước 6: Khi mề gà dần chín, các bạn cho gan vào đun cùng, đồng thời nêm nếm cho vừa ăn, đến khi cả hai cùng chín hoàn toàn thì tắt bếp. Đậy kín vung cho nóng, tiếp theo các bạn cho khoai tây vào nồi luộc chín
- Bước 7: Khoai chín, các bạn vớt ra ngoài rồi xả với nước lạnh cho khoai không bị nát. Lúc này các bạn sẽ để nguyên khoai hoặc nghiền ra tùy theo ý thích của mình
- Bước 8: Cho khoai tây ra một đĩa sâu lòng rồi múc hỗn hợp gan và mề lên trên
- Bước 9: Cuối cùng, tưới phần nước sốt xào gan gà lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
- Bước 10: Lưu ý khi làm món gan gà xào khoai tây: Vì nguyên liệu món ăn là lục phủ ngũ tạng nên các bạn cần phải chọn những nguyên liệu thật tươi ngon. Gan có màu đỏ hồng, tươi, không có mùi hôi. Mề gà cùng cần được phải làm thật sạch trước khi đem chế biến. Nếu mề gà có mỡ thì các bạn cần làm lọc hết cho thật sạch
Trên đây bạn đã được tìm hiểu kĩ càng nhất về cách làm món gan gà xào khoai tây rồi. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì cách làm và thời gian vào bếp của bạn cực kì đơn giản luôn nhé, sẽ không làm khó được bạn trong gian bếp được đâu. Trưa nay thực đơn của gia đình bạn lại thêm phong phú với một món ăn mới thơm ngon, hấp dẫn, đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với iCachLam
