Cách làm món đùi gà nấu pate thơm ngon bổ dưỡng cho ngày đông

Cách làm món đùi gà nấu pate thơm ngon bổ dưỡng giúp bạn có bữa cơm chuẩn vị ngày đông. Thịt gà chứa rất nhiều chất tốt cho sức khỏe, là món ăn được lòng rất nhiều người. Bên cạnh đó, pate cũng là loại thực phẩm có nhiều thành phần dinh dưỡng, đã được Việt hóa cho phù hợp với khẩu vị người Á Đông. 

Món đùi gà nấu pate rất dễ ăn và thuận tiện trong các bữa sáng, patê gan được các đầu bếp chúng ta chế biến mang hương vị, màu sắc rất Việt tạo nên một bữa ăn lạ miệng nhưng cũng đầy hấp dẫn. Hãy nhanh tay ghi lại công thức nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món đùi gà nấu pate

• Đùi gà
• Patê gan
• Dầu ăn
• Tiêu, đường, bột nêm, muối
• Bột cà, tỏi, hành tím
• Khoai tây, cà rốt
• Hành lá, rau mùi
• Nước dừa tươi
• Bánh mì
• Bơ

Sơ chế nguyên liệu

• Đùi gà làm sạch với nước muối, để ráo. Tiếp đó ướp gà với hạt nêm, muối, tiêu rồi trộn đều lên, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

• Cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoanh dày chừng 1 cm.

• Hành lá, rau mùi làm sạch rồi thái nhỏ.

• Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

• Bánh mỳ cắt chéo thành từng lát.

Cách làm món đùi gà nấu patê

• Cho dầu vào chảo, đợi khi dầu sôi thì bỏ khoai tây vào chiên tới khi vừa cháy xém là được. Vớt khoai ra và để ráo dầu.
• Tiếp tục chiên sơ đùi gà. Lưu ý để lửa vừa cho gà vừa săn lại thì gắp ra

• Cho tỏi, hành vào xào thơm, cho pate vào. Thêm bột cà, bơ vào xào cho thơm rồi trút hỗn hợp pate qua nồi nước dùng. Khi này nước dùng đã có màu rất đẹp mắt.

• Đun sôi nước dừa tươi, thả đùi gà vào, vặn nhỏ lửa cho nước kẹo lại và thấm đều vào thịt.
• Cho lần lượt cà rốt, bơ, khoai tây vào đun sôi đến lúc nước sánh lại rồi tắt bếp.

Vậy là món đùi gà nấu pate đã hoàn thành. Bạn có thể lấy ra bát, rắc một chút hành lá, rau ngò lên trên và thưởng thức kèm với bánh mỳ rồi.

Đùi gà nấu pate là một trong những món ăn mùa đông được rất nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu khiến món ăn trở nên hấp dẫn và tỏa ra một mùi thơm khó cưỡng.

Thêm vào đó, thành phần dinh dưỡng có trong gà, patê, cà rốt và khoai tây còn rất tốt cho việc chăm sóc sức khỏe nữa đấy. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay món ăn này.

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm các món ngon từ gà để bổ sung thêm các công thức nấu ăn tuyệt vời nữa. Hãy like và share để nhiều người biết tới món đùi gà nấu patê đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!