31/05/2018, 09:27
Cách làm món đậu bắp nhồi chả cá chiên
Nguyên liệu: Đậu bắp : 10 trái Cá thác lác : 200g Tương ớt : 50g Xốt mayonnaise : 100g Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn Hành lá, thì là, xà lách, cà chua Bột chiên giòn hải sản Cách thực hiện 1 Sơ chế - Chẻ đôi trái đậu bắp, khoét bỏ ruột, ...
Nguyên liệu:
Đậu bắp : 10 trái
Cá thác lác : 200g
Tương ớt : 50g
Xốt mayonnaise : 100g
Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Hành lá, thì là, xà lách, cà chua
Bột chiên giòn hải sản
Cách thực hiện
-
1
Sơ chế
- Chẻ đôi trái đậu bắp, khoét bỏ ruột, ngâm nước muối loãng.
- Cá thác lác quết dẻo với 1M cọng hành lá, 1M thì là, 1/3m tiêu và 1m nước mắm. Nhồi cá vào trái đậu bắp.
- Pha 1/2 gói Aji-Quick® bột chiên giòn hải sản với nước theo công thức, tẩm bột đều quanh đậu bắp.
-
2
Chiên đậu bắp
- Đun cho dầu ăn sôi, cho đậu bắp vào chiên lửa vừa; khi lớp ngoài vàng, vớt ra dĩa.
- Cho tương ớt và xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào chén, trộn đều.
-
3
Cách dùng
- Ăn kèm với xốt mayonnaise và tương ớt, xà lách, cà chua
