Cách làm món cật heo nướng sa tế ngon quá xá trời đất luôn

Cách trình bày món cật heo nướng sa tế: Sắp rau xà lách ra đĩa, trên mặt rau xếp các miếng cật, xung quanh cạnh đĩa trang trí với dưa leo và cà chua bi. Dọn ăn với cơm và chấm muối tiêu chanh. Cách làm món cật heo nướng sa tế thành công khi cật chín sém vàng, thơm ngon, không bị sống và không bị hôi.

Nguyên Liệu:

1. 4 trái cật heo
2. 1 muỗng cà phê sa tế
3. Hành tím băm, tỏi băm
4. Tiêu, muối, bột nêm
5. 1 cây xà lách búp
6. 1 muỗng xúp dầu điều
7. 100g cà chua bi
8. Dưa leo, chanh

Cách nấu món cật heo nướng sa tế

1. Các bước chuẩn bị để làm món cật heo nướng sa tế

– Cật heo: chẻ dôi theo bề dầy, lạng bỏ nhừng gân màu trắng ở bên trong, lạng thật kỹ cho hết những gân trắng nếu không cật sẽ có mùi hôi, Rửa kỹ cật với nước muối, xả lại nước sạch nhiều lần, để ráo.

– Cắt mỗi miếng cật ra làm 3, khía bông trên mặt. Ướp cật với sa tế + hành tím bám + tỏi băm + tiêu + bột nêm + dầu điều, trộn đều để cho thấm.

– Xà lách: nhặt, rửa sạch, để ráo.

– Dưa leo: rửa sạch, xắt lát mỏng hoặc tỉa hoa.

– Cà chua bi: lựa trái còn cứng, rửa sạch, chẻ đôi theo bề dọc.

2. Cách chế biến món cật heo nướng sa tế

– Xếp cật lên vỉ, nướng với lửa than hơi lớn, khi cật vừa chín mặt dưới trớ qua mặt trên liền. Khi thấy cật chín vừa sém các cạnh nhắc xuống.

Hy vọng với cách làm món cật heo nướng sa tế ngon quá xá trời đất luôn mà mình đã trình bày sẽ giúp các bạn có món ăn ngon từ thịt heo.