Cách làm món cá bống trứng kho tiêu đổi vị cho cả nhà

Nguyên liệu làm món cá bống trứng kho tiêu

• Cá bống trứng: 300g
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 thìa
• Đường kính: 1 thìa
• Hạt tiêu: 1 thìa
• Nước màu: 1 thìa
• Nước sôi: 100ml.

Cách làm món cá bống trứng kho tiêu

Bước 1: Chuẩn bị cá

• Cá bống trứng mua về các bạn làm sạch, bỏ ruột, tách bỏ mang
• Rửa lại sạch dưới vòi nước
• Sau đó các bạn cho cá vào một chiếc nồi hay cái bát to và đổ muối vào ướp chừng nửa tiếng. Làm như vậy để cho cá được cứng không bị mềm nát.

Bước 2: Ướp cá

• Sau khi cá ướp muối xong các bạn cho cá ra bát khác
• Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cùng cá rồi đảo đều lên cho ngấm đều gia vị
• Để cá ướp chừng 20 phút cho ngấm đều đầy đủ gia vị thơm ngon.

Bước 3: Kho cá

• Cho cá đã ướp vào trong nồi rồi đặt lên trên bếp
• Đầu tiên các bạn cho lửa lớn đun cho sôi rồi sau đó hạ lửa nhỏ đun liu riu
• Thỉnh thoảng các bạn hãy mở vung nồi ra để vớt bỏ bọt đi cho nồi cá được trong ngon, và lấy thìa múc nước cá rưới lên mình cá giúp cá thấm đều gia vị.
• Đun như vậy tầm 15 phút thì các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi thấy nước tỏng nồi sền sệt lại thì các bạn tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món cá bống trứng kho tiêu

• Cho cá ra bát ăn nóng cùng cơm.

Món cá bống trứng kho tiêu thơm ngon, món cá bống trứng này mang đậm hương vị của người dân Việt chúng ta. Các bạn biết không, món ăn này rất hợp ăn cùng cơm mà nhất là những khi trời mát mẻ hay mưa phùn. Nước cá rưới cơm cũng làm người ta thấy thích thú rồi. Mong rằng với chia sẻ bên trên các bạn có được một công thức nấu thật ngon và hoàn chỉnh. Chúc mọi người thành công với món cá bống trứng kho tiêu.