Cách làm món bắp cải xào xốt tương đơn giản mà ngon cơm

 là một trong những món ngon được kết hợp từ các nguyên liệu như thịt ba chỉ, xốt tương và bắp cải đã mang lại cho thực khách một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.  Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng và đủ chất, vừa có thịt bổ sung chất đạm, bắp cải là loại rau mát dễ ăn, còn các gia vị như: ớt, dầu mè, đậu phộng.. bổ sung đầy đủ vitamin tốt cho sức khỏe. Nào cùng vào bếp với 7monngonmoingay.vn học các làm món bắp cải xốt tương thôi!

Nguyên liệu làm món bắp cải xào xốt tương:

• 100g thịt ba chỉ
• 150g bắp cải;
• 2 tép tỏi
• Ớt sừng, ngò rí;
• 1 củ gừng;
• 20g đậu phộng;
• Xốt tương
• Dầu mè, đường, tiêu;
• Nước tương
• Hạt nêm;

Cách làm bắp cải xào xốt tương:

Bước 1. Sơ chế

• Bắp cải chúng ta dùng dao cắt bỏ gốc rồi tách lấy phần lá đem rửa sạch với nước và cắt miếng vuông.
• Thịt ba chỉ chúng ta cũng rửa sạch và xắt lát mỏng. Sau đó cho vào tô ướp cùng với 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm.
• Đậu phộng rang, bóc vỏ lạu và giã nhỏ.
• Tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn.

Bước 2: Trộn sốt

• Trộn đều 1 muỗng xốt tương +1 muỗng nước tương+ 1/2muỗng đường, 1/2muỗng dầu mè+ ớt + 1/4muỗng hạt nêm.

Bước 3. Xào bắp cải

• Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi và phi thơm gừng, tỏi.
• Tiếp đến các bạn cho thịt vào xào sơ qua rồi sau đó cho tiếp bắp cải vào đảo đều tay, thêm hỗn hợp xốt tương vào và tiếp tục đảo đều với lửa lớn
• Khi bắp cải chín vừa ăn, cho ra dĩa và rắc đậu phông giã nhỏ lên.

 không quá cầu kì trong các khâu chế biến. Nếu bạn khá bận rộn thì đây quả là món ăn lý tưởng dù đơn giản nhưng vẫn nhiều vitamin, đạm và dinh dưỡng. Bắp cải ngọt, giòn, thịt ba chỉ dai ngon, thấm gia vị cùng với xốt tương đượm trong từng nguyên liệu đem lại cho vị giác một cảm nhận rất đậm đà.