Cách làm miến xào thập cẩm đơn giản đổi vị cuối tuần

Cách làm miến xào thập cẩm cho ngày cuối tuần rảnh rỗi chính là lựa chọn của nhiều người khi lên thực đơn nấu nướng đổi vị cho cả nhà. Khi bắt đầu đọc bài viết này, nhiều bạn cũng đã hỏi chương trình: sao miến xào của mọi người lại bị dính bết vào nhau không được như món miến xào thập cẩm mà các đầu bếp 7monngonmoingay.vn đã làm. Do đó, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm miến xào thập cẩm chuẩn nhất, mời các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm miến xào thập cẩm

• Trừng: 2 quả
• Miếng: 50 gam
• Vài nhánh súp nơ
• Đậu cô ve
• Rau mùi
• Hành tây
• Xì dầu
• Dầu ăn
• Hạt nêm và những gia vị cần thiết.
• Cà ngừ ngâm dầu.

Cách làm miến xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế miến và trứng

• Ngâm miến trong nước cho miến mềm rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
• Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của trứng gà ra 2 chiếc bát rồi đánh tan lòng đỏ.
• Trộn đều miếng với lòng trắng trứng sao cho lòng trứng trứng phủ đều các sợi miến.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ lòng đỏ trứng gà vào tráng chín.
• Xắt trứng thành những miếng có kích thước nhỏ.

Bước 2: Sơ chế rau củ

• Rửa và làm sạch tất cả các rau củ rồi để ráo nước.
• Thái chỉ nhỏ tất cả.

Bước 3: Xào rau củ

• Cho dầu ăn vào chảo rồi cho các loại rau củ vào xào chín.
• Nêm gia vị cho vừa miệng.
• Múc rau củ xào ra đĩa.

Bước 4: Thực hiện làm miến xào thập cẩm

• Cho thêm dầu ăn vào chảo vừa xào rau củ rồi trút miến vào xào đến khi sợi miến săn lại.
• Trút hết rau củ vào xào đều cùng miến.
• Nêm xì dầu cho vừa miệng.
• Cho lòng đỏ trứng gà đã tráng cùng cá ngừ ngâm dầu vào miến rồi đảo đều sau đó tắt bếp.
• Múc miến xào thập cẩm ra đĩa và ăn nóng.

Miến xào thập cẩm là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt được sử dụng làm món ăn nhẹ hay cho bữa sáng. Điểm đặc biệt là món miến xào thập cẩm không thể thiếu sự góp mặt của cá ngừ ngâm dầu được, đây chính là yếu tố quyết định đến hương vị của món ăn đấy. Bạn cũng có thể rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy mùi và đượm vị hơn. Về thành phần dinh dưỡng của món ăn thì bạn khỏi phải lo luôn, từ miến cho đến rau củ đều là những nguyên liệu bổ dưỡng, cần thiết cho cơ thể nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm, không lo thiếu chất. Chúc bạn ngon miệng!