Cùng vào bếp với cách làm món mì trường thọ thơm ngon đẹp mắt

 cho cả nhà cùng các bạn nhé. Món mì trường thọ có cái tên rất lạ và hay, món ăn này nhìn đã làm người khác thấy kích thích vô cùng rồi. Món ăn này ngay từ cái tên món ăn đã cho thấy sự đặc biệt của nó đúng không? Mì trường thọ là món ăn gốc Hoa mang trong mình rất nhiều dinh dưỡng và dù bạn tin hay không thì món này còn làm tăng tuổi thọ đấy.  Món ăn này cả về màu sắc và chất dinh dưỡng đều rất tuyệt vời. Hãy tranh thủ vào bếp và làm món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng để thay đổi đi các bạn nhé, hãy thay món bún đậu, bún chấm, phở hay cơm rang bằng món mì trường thọ ngon tuyệt này nhé. Không những bổ dưỡng món mì trường thọ còn khiến người thưởng thức không thể ngừng đũa với vị ngọt mềm của thịt vịt, vị giòn mềm của nấm kết hợp với vị cay nồng của ớt. Thật tuyệt vời đúng không nào, hãy vào bếp cùng 7 monngonmoingay.vn học cách nấu món mì trường thọ nhé. Ddảm bảo ai cũng mê khi ăn đấy, ăn 1 lần lại muốn dùng thêm nhiều lần nữa.

Nguyên liệu làm món mì trường thọ

• 500g mì sợi vàng
• 100g dưa cải chua
• 50g cần tây
• Nửa con vịt quay
• 100g bông hẹ
• Cà rốt và hành tây mỗi loại nửa củ
• 4 tai nấm đông cô
• Hành lá, ngò rí, tỏi, ớt băm
• Dầu hào, dầu ăn, đường kính, hat tiêu
• Nước tương.

Cách làm món mì trường thọ

Bước 1: Sơ chế vịt

• Vịt quay đem rút xương mang thịt cắt sợi sau đó xương cho vào nồi nước ninh cho ra nước ngọt.
• Đem nấm đông cô ngâm mềm rồi cho vào nồi xương luộc chín sau đó cắt sợi.
• Cà rốt, cần tây và bông hẹ đem cắt sợi dài 10cm. Hành tây và cải chua cắt thành sợi nhuyễn. Hành lá, ớt và ngò rí cắt nhỏ.
• Pha nước gia vị gồm: trộn đều một chén nước dùng với 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước tương.

Bước 2: Xào mì

• Phi thơm tỏi sau đó cho mì vào xào cho đến khi sợi mì se mặt rồi nêm 1 muỗng nước gia vị, trút ra đĩa.
• Tiếp tục phi thơm tỏi rồi cho cà rốt, cần tây vào xào tay nhanh, thêm tiếp bông hẹ,cải chua, hành tây và nấm đông cô vào xào thêm  một chút sau cùng cho nước gia vị vừa xăm xắp mặt rau, đợi nước sôi lại thì tắt lửa.

Bước 3: Hoàn thành món mì trường thọ

• Xếp mì ra đĩa rồi xếp rau và thịt vịt quay đã cắt sợi lên trên. Trang trí món ăn với ngò rí, hành lá, ớt cắt sợi.

Bạn đã thành công với món mì trường thọ này đúng không? hay giành tặng món mì này cho ông bà để tỏ lòng hiếu kính nhé! Chúc bạn thành công!