Cách làm kem mít ngon thanh mát ngày hè oi bức

Cách làm kem mít là một công thức chế biến được yêu thích vào những ngày hè nóng nực vì món kem này dễ chế biến, hương thơm hấp dẫn và nguyên liệu phổ biến. Cách làm kem mít tại nhà khiến cho món kem này có vị ngọt tự nhiên, thanh khiết một cách đặc trưng nên ngon hơn cả kem mua làm sẵn. Hơn thế nữa, cách làm kem mít đơn giản nên các chị em chế biến cũng không tốn quá nhiều công sức mà lại có thể yên tâm thưởng thức hơn. Và cũng xem như có thêm một cách làm kem ngon ngày hè nữa nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn làm ngay món kem ngon này nhé.

Cách làm kem mít là một công thức chế biến được yêu thích vào những ngày hè nóng nực vì món kem này dễ chế biến, hương thơm hấp dẫn và nguyên liệu phổ biến. Cách làm kem mít tại nhà khiến cho món kem này có vị ngọt tự nhiên, thanh khiết một cách đặc trưng nên ngon hơn cả kem mua làm sẵn. Hơn thế nữa, cách làm kem mít đơn giản nên các chị em chế biến cũng không tốn quá nhiều công sức mà lại có thể yên tâm thưởng thức hơn. Và cũng xem như có thêm một cách làm kem ngon ngày hè nữa nhé. Hãy cùng 7monngonmoingay.vn làm ngay món kem ngon này nhé.

Nguyên liệu để làm kem mít

• Mít chín đã tách hạt: 400g.
• Sữa tươi không đường: 200ml.
• Trứng gà: 3 quả, bạn chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
• Kem tươi (whipping cream):200ml.
• Sữa đặc có đường: 50ml.
• Đường cát trắng: 80g.
• Muối: 1 thìa.
• Dụng cụ: Hộp nhựa làm kem, công cụ đánh trứng.

Cách làm kem mít:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm kem mít

• Mít ta thái nhỏ hạt lựu, một phần để riêng dùng trang trí món kèm, còn lại cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml sữa tươi + 50ml sữa đặc có đường, xay nhuyễn và mịn.
• Trứng gà tách lấy lòng trắng, cho thêm 100ml sữa tươi + kem tươi + chút muối, đánh bông lên đến khi hỗn hợp bông mịn và có màu trắng đục.
• Cho hỗn hợp mít đã xay nuyễn vào hỗn hợp lòng trắng trứng, đánh đều.
• Thêm vào hỗn hợp ít nước cốt chanh để kem có vị chua thanh nhẹ.

Bước 2: Làm đông kem mít

• Cho hỗn hợp kem đã làm vào hộp nhựa rồi để vào ngăn đá tủ lạnh, để trong tủ 1 tiếng thì lấy ra, đánh đều rồi cho lại vào ngăn đá, làm liên tiếp 7-8 lần là hoàn thành món kem.

Cách làm kem mít đơn giản nhưng lại có vị thơm rất đặc trưng, nhất là hương thơm tự nhiên của mít, ăn vừa thanh mát, vừa bổ dưỡng.