Cách làm gan xào hành cho bữa tối thêm dinh dưỡng
Nguyên liệu Nguyên liệu cho món gan xào hành bao gồm: 1 miếng gan heo lớn 1 củ hành 1 ớt chuông đỏ Hành, gừng Gia vị: 15g tương đậu đen, một ít đường, muối, 15ml rượu, 15g bột ngô, 5ml nước tương 2 Sau đó ban rửa sạch gan, xối qua nước lạnh rồi cho ...
Nguyên liệu cho món gan xào hành bao gồm:
1 miếng gan heo lớn
1 củ hành
1 ớt chuông đỏ
Hành, gừng
Gia vị: 15g tương đậu đen, một ít đường, muối, 15ml rượu, 15g bột ngô, 5ml nước tương
-
2
Sau đó ban rửa sạch gan, xối qua nước lạnh rồi cho vào bát lớn ngâm trong nước muối khoảng nửa giờ đồng hồ. Sau đó, thái mỏng rồi cho vào bát cùng ít muối, bột ngô, rượu, hành, gừng, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.
-
4
Tiếp đến chuẩn bị một chiếc chảo khác với ít dầu, sau khi dầu nóng thì bạn cho tương đậu đen vào.
Sau đó, bạn nêm một ít tương và đường sao cho vừa miệng.
Gan heo là thực phẩm giàu vitamin A và chất sắt, có tác dụng chữa trị và phòng chống thiếu máu rất tốt. Với cách làm gan xào hành, một chút bùi bùi sật sật của gan, chút hăng cay từ hành, chút ngọt ngọt từ ớt chuông khiến món ăn trở nên rất hài hòa và rất ngon miệng.
Gan heo không chỉ được chế biến với cách xào hành, nó còn được biến tấu với nhiều món khác nhau như: gan heo xào cần, gan heo xào chua ngọt, pate gan... rất bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người.
