Cách làm gà nhồi thập cẩm ngon mềm cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm gà nhồi thập cẩm ngon thơm mềm cho ngày cuối tuần sẽ bổ sung thêm vào cẩm nang các món ăn chế biến từ thịt gà của các chị em một công thức chế biến mới tuyệt vời. Với cách chế biến này, các chị em sẽ có món ăn giàu dinh dưỡng với màu sắc vô cùng bắt mắt và hương vị phong phú. Thịt gà sẽ lên màu vàng óng, thơm mềm, không bị khô khiến bạn luôn cảm nhận sự hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này. Mặc dù công thức hơi cầu kỳ, nhưng bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều với món ăn này đấy. Nào hãy cùng phunublog.vn tham khảo cách làm gà nhồi thập cẩm nhé.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con gà cỡ trung bình
• Phần nhân 1: 220g gạo nếp; 50g hạt bo bo; 5 quả táo tàu; 4-5 hạt dẻ; 10 hạt sen;
• Phần nhân 2: 4 cái nấm; 60g măng; 3 củ mã thầy gọt vỏ; 40g cà rốt; 35g giăm bông
• Gia vị: 15g hạt tiêu; 5g hoa hồi; 2.5ml xì dầu + 2.5ml xì loại đậm màu

Cách chế biến món gà nhồi thập cẩm

Bước 1: Chế biến phần nhân 1

• Táo tàu bỏ hạt, hạt sen tách bỏ tâm rồi cho chung vào trong bát cùng với gạo, hạt bo bo, ngâm trong nửa giờ.

• Sau đó xả bỏ nước, cho hỗn hợp nhân này vào nồi cơm điện nấu hoặc hấp chín.

Bước 2: Chế biến phần nhân 2

• Giăm bông, cà rốt, củ mã thầy, măng, hạt dẻ, nấm thái hạt lựu.

• Làm nóng một chảo, thêm ít dầu rồi xào hỗn hợp phần nhân 2 này vào trong 5 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.

Bước 3: Trộn nhân và nhồi nhân vào bụng gà

• Trộn đều hai phần nhân vào với nhau sau đó nhồi vào bụng gà, dùng tăm ghim phần bụng gà lại.
• Các bạn chú ý chúng ta mổ gà đối với gà sống hoặc khi mua gà ngoài chợ thì các bạn nhớ là không mổ phanh mà chỉ mổ moi thôi nhé, như vậy việc nhồi gà sẽ dễ hơn.

Bước 4: Đun chín gà

• Đổ một ít nước vào nồi (lượng nước chỉ ngập 1/3 con gà), thêm muối và các gia vị vào đun sôi. Cho gà vào, hạ nhỏ lửa đun trong 15 phút. Sau đó đun sôi thêm 15-20 hoặc hơn cho đến khi gà chín hoàn toàn. Trong quá trình đun sôi này, bạn thường xuyên múc nước rưới lên gà để gà ngấm nhé!