Bánh pot pie thơm ngon, lạ miệng bạn đã thử chưa nào?

Bánh pot pie hay còn được gọi là bánh chén. Những chiếc bánh được người đầu bếp khéo léo thực hiện bằng cách múc súp thập cẩm vào trong chiếc chén nhỏ ấy rồi lấy lớp vỏ bánh bọc kín lấy phần đầu chén bên trên rồi cho tất cả những chiếc bánh vừa làm đó vào trong lò nướng chín. Khi bánh chín lớp vỏ bọc đầu chén sẽ có màu vàng giòn khá hấp dẫn, còn súp trong chén thì thơm ngon nóng hổi khiến người ăn không thể cưỡng lại được.  Chính bởi cái hương vị và sự kết hợp rất độc đáo của cách làm bánh pot pie thơm ngon ấy mà người thưởng thức đã tìm đến các hàng quán làm bánh ngon này như là để thưởng thức cái hương, cái thú vị trong cách chế biến và tạo hình của những chiếc bánh xinh này. Vào tiết trời mát mẻ như mùa thu bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức hương vị thơm ngon của những chiếc bánh chén hay bánh pot pie ngon mà lạ này sẽ rất là tuyệt. Chút béo ngậy của bơ với dầu oliu cùng các loại rau củ như làm cho phần súp làm nhân bánh ngon khá hấp dẫn. Bây giờ thì chúng mình cùng nhau thực hiện làm bánh pot pie ngon mà lạ miệng đi thôi.

Nguyên Liệu:

1. Vỏ bánh ngàn lớp cần chừng khoảng 2 cái.
2. Bơ chừng 15g hoặc dầu oliu 15ml với một ít dầu ăn, 4 tép tỏi băm nhỏ.
3. Cà rốt chừng 1 củ thôi.
4. Khoai tây trắng 1 củ.
5. Hoa súp lơ chừng 6 nhành nhỏ.
6. Bột mì chừng 195g.
7. Gia vị: Muối, hạt tiêu, gia vị Ý chừng 5g, hạt đậu Hà Lan 1 nhúm nhỏ vừa ăn, kem tươi chừng 50ml.
8. Nước.

Cách làm bánh pot pie

Khi thực hiện làm bánh pot pie thơm ngon bạn có thể bắt đầu với khâu sơ chế nguyên cho món bánh được thực hiện một cách nhanh chóng mà không làm tốn nhiều thời gian vào bếp của các bạn. Trước tiên chúng mình bắt đầu từ bước 1 trước nhé!

Bước 1: Bạn có thể lấy một cái chảo nhỏ rồi đun nóng lên sau đó cho bơ vào đun chảy. khi thấy bơ tan chảy thì bạn cho hành tây cùng với tỏi vào xào cùng tơi khi thấy tỏi và hành thơm và có màu trong thì bạn cho tiếp các loại rau củ vào.

Bạn lấy cà rốt với khoai tây và súp lơ vào xào cùng trong khoảng thời gian chừng 1 phút. Tiếp đó thêm ít bột mì vào đảo cùng chừng 1 phút nữa cho nguyện liệu được chín. Bạn nhớ tất cả nguyên liệu rau củ cần được làm sạch sẽ và thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến bạn lấy một chút nước lạnh cho vào chảo và thêm một chút muối với hạt tiêu cùng gia vị Ý khuấy đều bằng đũa rồi mới được đậy kín vung lại nấu đến khi các loại rau củ chín mềm khoảng chừng 3/4.

Bước 2: Sau khi thấy rau củ chín được khoảng chừng ¾ thì bạn mở vung ra và cho vào một chút đậu Hà Lan và thêm một ít kem tươi trộn đều vào nhau cho tới khi chúng quyện lại thành hỗn hợp sền sệt là có thể tắt bếp bắc ra được rồi đó.

Bước 3: Bây giờ bạn lấy những miếng vỏ bánh ngàn lớp ra cắt thành từng khoanh tròn nhỏ vừa bằng miệng khuôn ramekin.

Sau đó bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ chừng 400 độ F. Tiếp đó bạn lấy muỗng múc súp vào từng khuôn ramekin chừng ¾ chiều cao của khuôn rồi lấy vỏ bánh ngàn lớp vừa cắt đậy kín bên trên. Bạn có thể dùng dĩa miết các mép vỏ bánh ngàn lớp sao cho dính vào thành khuôn mà không bị bong ra. Bạn có thể khía một khe nhỏ giữa vỏ bánh để hơi nước có thể thoát ra ngoài làm chín phần súp bên trong bánh.

Bước 4: Cuối cùng chúng mình lấy một chút dầu oliu phết lên lớp vỏ một lớp mỏng rồi cho bánh vào nướng chừng khoảng 20 phút cho vỏ bánh chín giòn có màu vàng ruộm thơm ngon là được rồi đó.

Bánh pot pie ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Bạn có thể ăn chung với một chút rau nào đó mà bạn ưu thích cũng được. Với một món ăn ngon mà vô cùng lạ miệng  không những vậy lại có cách thức tạo hình độc đáo như món bánh pot pie ngon giòn này chắc sẽ làm bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng đến chừng nào.

Chúc bạn ngon miệng với món bánh pot pie này nhé!