Cách làm cơm chiên cá mặn

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt

- 1 miếng cá khô

- 1 củ hành tây

- 2 quả trứng gà

- 1 tép tỏi

- 1 ít hành lá xắt nhỏ

- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

• 1

  Hành và tỏi băm nhỏ.

  

• 2

  Xé nhỏ cá, càng nhỏ càng mỏng càng ngon.

  

  Cho cá xé nhỏ vào đảo đều để cá thơm vàng.

  

  Cơm nóng cho trứng vào, đảo đều tay để trứng quyên với hạt cơm, lúc này cơm tơi ra rất ngon. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

  

  Khi ăn rắc thêm chút tiêu rất ngon.