Cách làm cá thu kho nước dừa ngon thơm phức đúng chuẩn

Cách làm cá thu kho nước dừa ngon thơm phức đúng chuẩn như nhà hàng sẽ được tiết lộ trong bài viết này. Trời đã bắt đầu trở lạnh, nếu bạn đang tìm cho mâm cơm gia đình mình một món mặn đưa cơm thì hãy thử qua cách làm cá thu kho nước dừa này nhé! Miếng cá thu ngọt thơm đặc trưng, khoác lên mình lớp nước sốt màu cánh gián ngon tuyệt, đậm đà, ăn cùng cơm nóng chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Hãy cùng icachlam.net tham khảo ngay cách làm món cá thu kho nước dừa ngon thơm phức đúng chuẩn dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

• Cá thu: 500g
• Dừa xiêm: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi hoặc ớt bột
• Hành lá
• Gia vị cần dùng: Nước mắm + tiêu + đường + mì chính + mỡ nước

Cách làm cá thu kho nước dừa ngon

Bước 1

• Hành + tỏi bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
• Bạn bổ dừa lấy nước.

• Hành lá cắt rễ, nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2

• Bạn rửa sạch cá thu rồi chặt thành khúc vừa ăn.

Bước 3

• Để món cá thu của chúng ta được kho đậm đà hơn bạn ướp cá trước khi nấu khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.
• Các loại gia vị cần ướp cá bao gồm: Hành băm + nửa lượng tỏi băm + nửa thìa cafe tiêu + 3 thìa cafe nước mắm + 1/4 thìa cafe muối + 1/3 thìa cafe đường + mì chính.

Bước 4

• Đặt chảo lên bếp, đổ mỡ nước vào chảo, đợi nóng dầu rồi bạn cho tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho cá vào rán sơ các mặt, đến khi cá có màu vàng đều là được.

Bước 5

• Cho nồi lên bếp, đổ nước dừa + nước mắm + tiêu + đường + mì chính vào nồi. Bạn đun sôi hỗn hợp này rồi mới cho cá thu vào, đợi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa.
• Bạn cứ đun như vậy đến khi nước dừa cạn dần, còn lại sền sệt thì thì cho thêm 2 thìa cafe mỡ nước vào nồi cá. Thêm mỡ nước vào bước này sẽ khiến cho cá được thơm hơn đấy.

• Khi nước dừa cạn thì bạn tắt bếp, múc cá ra đĩa, trang trí thêm chút hành lá + ớt + tiêu lên trên rồi thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

đã hoàn thành rồi, quá nhanh phải không bạn? Bữa cơm chiều nay hãy chiêu đãi cả nhà món ngon nhanh gọn mà cực kỳ ngon này nha. Bạn có thể thực hiện món ăn này vào bất cứ bữa ăn nào của gia đình thêm ấm áp. Chúc các bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm nhiều món ăn đặc sắc nhất nhé.