Cách làm bánh trôi nước nhân mặn cực độc đáo
Cách làm bánh trôi mặn là công thức khá độc đáo, mang đến cảm nhận hoàn toàn mới lạ so với những món bánh trôi, bánh chay đã quen thuộc. Cách làm bánh trôi nhân mặn tất nhiên không dùng nhân đậu hay đường mà dùng thịt là chính, vì thế mà nhân bánh có vị đậm đà, khác hẳn cảm giác thanh nhẹ vốn ...
Cách làm bánh trôi mặn là công thức khá độc đáo, mang đến cảm nhận hoàn toàn mới lạ so với những món bánh trôi, bánh chay đã quen thuộc. Cách làm bánh trôi nhân mặn tất nhiên không dùng nhân đậu hay đường mà dùng thịt là chính, vì thế mà nhân bánh có vị đậm đà, khác hẳn cảm giác thanh nhẹ vốn có của bánh trôi nhân đỗ. Tuy nhiên, đây cũng chính là yếu tố khiến cách làm bánh trôi nước nhân mặn có được nét khác biệt về cách chế biến cũng như hương vị món ăn. Với cách làm bánh trôi nước mặn siêu tốc sau đây, các chị em không chỉ bất ngờ về hương vị món ăn mà còn vì thời gian chế biến thực sự rất nhanh luôn nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 150g thịt lợn xay+ 300g cải ngọt
+ 250g bột nếp
+ Tiêu, muối
+ Hành tím
+ Dầu ăn
Cách làm bánh trôi nước nhân mặn
Nhặt và rửa sạch cải ngọt sau đó cắt khúc vừa ăn.
Cho bột nếp vào âu cùng chút muối.
Từ từ chế nước ấm vào âu bột và nhào đến khi bột không còn dính tay nữa thì ngừng cho nước.
Tiếp tục nhào cho bột đều và mịn hẳn thì để bột nghỉ 20 phút.
Chia bột thành những phần bằng nhau.
Dùng tay nặn bột thành những viên tròn sau đó ấn dẹt mỏng và cho nhân thịt vào.
Nhẹ nhàng gấp và cuộn tròn bột lại để nhân không bị lộ ra ngoài.
Phi thơm hành rồi cho nước vào, nấu sôi.
Nêm gia vị vào sao cho vừa miệng ăn.
Thả bánh vừa nặn vào nồi nấu đến khi bánh nổi lên thì cho cải ngọt, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Cách làm bánh trôi mặn khá đơn giản, mùi vị cũng độc đáo và cuốn hút, nhưng khi nấu cần đảm bảo cho bánh không bị bục, vỡ, cải có màu tươi xanh và nêm gia vị vừa miệng, vậy là đã hoàn thành món bánh tuyệt ngon rồi đó.
