Cách làm bánh quy trà xanh hạnh nhân nhâm nhi trà chiều
Nguyên liệu - 100g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng) - 50g đường bột (đường icing) - 35g lòng trắng trứng (khoảng 1 lòng trắng) - 50g bột hạnh nhân (bánh này chỉ dành cho người không bị dị ứng hạnh nhân nhé) - 100g bột mì - 3 thìa cà phê bột trà xanh - 1g muối - 1/4 thìa cà ...
- 100g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 50g đường bột (đường icing)
- 35g lòng trắng trứng (khoảng 1 lòng trắng)
- 50g bột hạnh nhân (bánh này chỉ dành cho người không bị dị ứng hạnh nhân nhé)
- 100g bột mì
- 3 thìa cà phê bột trà xanh
- 1g muối
- 1/4 thìa cà phê bột nở (baking powder)
- Đường bột để phủ áo cho bánh
-
1
Cho bơ và đường bột vào âu, đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, sáng màu. Sau đó, thêm lòng trắng trứng, đánh đều cho quyện. Đổ thêm bột hạnh nhân vào hỗn hợp, đánh đều.
-
2
Trong một bát khác, trộn bột mì, bột trà xanh, muối, bột nở, rây đều cho mịn.
-
6
Nướng bánh từ 15-17' cho đến khi bánh khô và hơi ngả vàng thì lấy ra, phơi bánh trên giá cho nguội hẳn.
-
7
Sau khi bánh đã nguội hoàn toàn, lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột đường, lắc nhẹ để bột thừa rơi ra.
Vậy là bạn đã hoàn thành mẻ bánh quy trà xanh hạnh nhân ăn nhẹ trà chiều cùng bạn bè, người thân hay đồng nghiệp rồi. Bánh thơm nức mùi trà xanh và mùi vị đặc trưng của hạnh nhân giúp bạn ấm lòng chiều lạnh đấy nhé. Để bánh trong hộp kín có thể bảo quản được 1-2 tuần nhé.
Chúc bạn làm bánh thành công!
Nếu có bất cứ thắc mắc gì trong quá trình làm bánh trà xanh hạnh nhân, bạn hãy để lại Bình luận phía dưới cho chúng tôi nhé!
