Cách làm bánh quy giòn tan ăn Tết

Nguyên liệu làm bánh quy

- 175g bơ
- ½ chén đường (đường trắng hoặc đường nâu)
- 1 chén bột mỳ
- ½ muỗng cà phê bột nở
- ½ muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 lòng trắng trứng
- Vỏ chanh mài
- ¼ muỗng cà phê muối

Cách làm bánh quy

• 1

  Mài vỏ chanh của 1/3 quả.

  

• 3

  Cho đường vào (bạn có thể cho thêm đường nếu ăn ngọt).

  

• 5

  Cho lòng trắng trứng vào khuấy đều.

  

• 7

  Sau đó rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, đường vừa được trộn đều ở trên.

• 8

  Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Nếu hỗn hợp quá đặc, không mềm, bạn có thể cho thêm 1 hoặc 2 muỗng canh sữa. Sau đó cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem.

  

• 10

  Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 160^oC (320^oF)  từ 25 – 30 phút. Không nên để bánh có màu nâu nhưng đổi lại bánh quyrất thơm và giòn.

  Thưởng thức bánh quy với sữa hoặc trà nóng đều ngon.