Cách làm bánh nhót cực lạ mắt cho ngày Tết Hàn thực
Nguyên liệu Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh nhót. Gọi là bánh nhót bởi nó có tạo hình giống quả nhót. Bánh nhót được làm với bột nếp, chan thêm nước đường và rắc vài ...
Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh nhót. Gọi là bánh nhót bởi nó có tạo hình giống quả nhót. Bánh nhót được làm với bột nếp, chan thêm nước đường và rắc vài hạt vừng rang lên bề mặt.
Với cách làm bánh nhót, bạn cần:
- 170g bột nếp loại ngon
- 15g bột gạo tẻ
- 1 ít vừng rang sẵn
- 200gr đường
- 170ml nước ấm
-
2
Nhào bột thật kỹ cho hỗn hợp bột mịn mượt, thời gian nhào bột càng lâu thì bột càng dai. Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.
-
4
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, thả phần bánh vào nồi.
-
6
Chuẩn bị sẵn một bát nước lọc, vớt bánh ra thả vào bát nước cho bánh khỏi dính và dai hơn.
-
8
Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh nhót. Bánh khi nguội ăn sẽ mát và dai hơn là lúc nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh nhót!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận để Lamsao giải đáp nhé!
