Cách làm bánh flan trái dừa ngon ngọt béo ngậy rất lạ miệng

Hôm nay, mình giới thiệu cho các bạn cách làm bánh flan trái dừa – đây là một món ăn vặt khá mới mẻ và độc đáo với vị ngon ngọt béo ngậy rất lạ miệng. Chắc hẳn, với những bạn yêu thích làm bánh thì việc khám phá được nhiều phương pháp làm bánh khác nhau cũng như những món ăn ngon mới lạ sẽ luôn là một niềm vui và là một sự trải nghiệm thú vị. Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm món bánh flan trái dừa vô cùng mới mẻ này chưa? Hãy thử thực hiện bạn nhé.

Cách làm bánh flan trái dừa ngon ngọt béo ngậy rất lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh Flan trái dừa:

• Dừa xiêm: 3 quả
• Dừa nạo: 300gr
• Trứng gà: 5 quả
• Bột bắp: 50gr
• Bột mì: 50gr
• Đường kính: 100gr
• Sữa đặc có đường: 150ml
• Bột vani: 1/2 thìa cà phê

Cách làm bánh flan trái dừa như sau:

Sơ chế trái dừa làm nhẹ tay và cẩn thận để cho cùi dừa xiêm không bị nứt hoặc bị vỡ ra.

Dừa xiêm mua về thì dùng dao chặt bỏ phần gáo rồi làm sạch lớp vỏ lụa màu sẫm ở bên trong. Tiếp đó, bạn rửa sạch dừa xiêm cho dừa trắng lại là được, để ráo. Bạn cần lưu ý là làm nhẹ tay và cẩn thận để cho cùi dừa xiêm không bị nứt hoặc bị vỡ ra nhé.

Tiếp đến, bạn khoét một lỗ nhỏ ở phía trên đầu quả dừa để đổ lấy hết nước dừa xiêm ra, để riêng. Phần dừa nạo cho vào một cái bát tô lớn, cho thêm nước sôi vào ngâm trong 15 phút rồi vắt bỏ bã, dùng rây lọc để lọc lấy phần nước cốt dừa, để riêng. Bạn làm tiếp tục như vậy thêm một lần nữa để lấy thêm phần nước dão dừa, để riêng.

Bạn lấy phần nước cốt dừa và phần nước dão dừa

Sau đó, bạn lấy một cái bát tô lớn, cho trứng gà, bột bắp, bột mì, đường kính, bột vani và nước cốt dừa đã vắt vào cùng. Trộn đều sao cho bột không bị vón cục là được. Tiếp nữa, bạn cho sữa đặc có đường và nước dão dừa vừa vắt vào sao cho hỗn hợp quyện hoàn toàn rồi cho lên bếp nấu cho hơi sôi sủi bọt thì nhấc xuống và đổ từ từ vào hỗn hợp bột trứng gà vừa pha.

Bạn nhớ khuấy đều cho hỗn hợp quyện hoàn toàn rồi dùng rây lọc lại một lần nữa cho hỗn hợp mịn. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp này vào trái dừa sao cho cao khoảng 2/3 trái dừa là được. Cách làm này sẽ giúp khi hấp, bột nở đầy ra khắp trái dừa là vừa.

Cho hỗn hợp bột vào trái dừa sao cho cao khoảng 2/3 trái dừa là được.

Tiếp nữa, bạn cho trái dừa vào xửng hấp, hấp trong 90 phút cho bánh flan chín hoàn toàn. Bạn có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy đầu tăm không dính bột bánh thì có nghĩa là bánh đã chín.

Khi bánh flan trái dừa đã chín, bạn cho bánh ra ngoài để cho bánh nguội rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh mát hơn. Thật sự rất thú vị phải không nào. Bạn nhớ hãy luôn cập nhật để có thêm những cách làm bánh flan thú vị độc đáo khác nhé. Chúc ngon miệng.