Cách làm bánh flan lá dứa ngon mềm thơm mát ăn là ghiền

Cách làm bánh flan lá dứa là công thức làm bánh được biến tấu từ bánh flan truyền thống được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, bánh flan lá dứa lại hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn như tan vào miệng hòa quyện cùng vị ngọt dịu, thanh mát của lá dứa, béo ngậy của trứng sữa và thơm lừng mùi caramel. Chắc chắn bánh flan lá dứa sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Vậy hãy cùng vào bếp với ilamdep để làm ngay bánh flan lá dứa chiêu đãi gia đình thân yêu nào.

Nguyên liệu

1. 10 quả trứng gà
2. 700ml sữa tươi
3. 50g lá dứa
4. 100ml nước
5. 70g đường
6. Vani

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn cùng ít nước và lọc qua rây lấy nước cốt. Trứng tách lấy lòng đỏ, đánh bông, rây mịn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh flan lá dứa

Cho đường, ít nước vào nồi nhỏ rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu cánh gián, tắt bếp rồi rót caramel ra khuôn bánh. Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào bát trứng trộn đều, thêm nước ép lá dứa, vani vào khuấy tiếp rồi đổ vào khuôn và hấp cách thủy khoảng 40 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh flan lá dứa

Lấy bánh flan lá dứa ra, để vào ngăn mát tủ lạnh một lúc và thưởng thức thôi nào.

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh flan lá dứa ngon thơm ngọt mát để nhâm nhi cùng gia đình rồi nhé. Đặc biệt, bánh flan lá dứa rất thích hợp làm món tráng miệng mát lạnh sau mỗi bữa ăn quá nhiều dầu mỡ đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.