Cách làm bánh cuốn trứng bằng chảo chỉ 15 phút là được ăn
Nguyên liệu Buổi sáng ngày thu, thích nhất là được thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi và cảm nhận thời tiết hơi se lạnh, đẹp đến nao lòng. Thay vì ra ngoài quán, chỉ cần bạn trổ tài một chút là cả gia đình sẽ có bữa sáng bằng món bánh cuốn trứng nóng hổi rồi. Cách làm bánh cuốn trứng ...
Buổi sáng ngày thu, thích nhất là được thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi và cảm nhận thời tiết hơi se lạnh, đẹp đến nao lòng. Thay vì ra ngoài quán, chỉ cần bạn trổ tài một chút là cả gia đình sẽ có bữa sáng bằng món bánh cuốn trứng nóng hổi rồi. Cách làm bánh cuốn trứng bằng chảo thật dễ, giúp bạn nhanh chóng thực hiện thành công món bánh này chỉ trong 5 phút.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để học cách làm bánh cuốn trứng
200 thịt lợn xay nhỏ
5 củ hành tím
1 củ hành tây nhỏ
5 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
Hành lá
200 bột gạo ngon, 100g bột năng
Trứng gà (tùy theo nhu cầu của gia đình)
Nước chấm: Nước mắm, đường, tiêu, ớt tươi
Xem chi tiết cách làm bánh cuốn trứng thơm ngon nhé!
-
1
Mộc nhĩ bạn ngâm nước ấm cho nở to, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím, hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt xay bạn thêm một thìa hạt nêm vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Xào nhân cho chín là bí quyết của cách làm bánh cuốn trứng thơm ngon.
-
3
Bạn hòa bột gạo với bột năng với nước tạo thành hỗn hợp lỏng nhưng vẫn có độ sền sệt nhất định để làm vỏ bánh cuốn. Sau đó bạn đập trứng vào bột nhé!
-
4
Để học cách làm bánh cuốn bằng chảo ngon và dễ, bạn cần chuẩn bị chảo chống dính. Bắc chảo chống dính lên bếp, sau đó bạn để cho chảo thật nóng rồi múc một muôi bột nước, dàn đều ở mặt chảo.
Nếu không thích cuốn dài, bạn đập nguyên quả trứng lên bánh rồi cuộn lại thành hình vuông nhé!
Cho bánh ra đĩa, bạn rắc thêm chút hành phi lên trên cho hấp dẫn.
-
6
Để món bánh cuốn trứng thơm ngon hơn, nhất định không thể thiếu món nước chấm bánh cuốn. Nước chấm bánh cuốn cần độ dịu ngọt vừa phải, thêm chút tiêu thơm lừng là tròn vị.
Công thức pha nước chấm bánh cuốn ngon như sau: Bạn pha theo tỉ lệ: 1 đường + 1/2 dấm + 1,5 mắm + 3-4 nước ấm và khuấy đều lên. Sau đó cho ớt hoặc tiêu vào rồi cho chanh vào. Nếu bạn thích đậm hơn có thể tăng lượng nước mắm trong công thức lên 30ml.
Nếu bạn thích ăn nước mắm ngọt kiểu miền Nam thì dùng 50g đường, và 50ml nước mắm và bỏ dấm nhé! Xong rồi, giờ thưởng thức ngay món bánh cuốn trứng nóng hổi đi nào.
Cách làm bánh cuốn trứng cực dễ cho gia đình bạn.
Thú nhất là gia đình nào thích ăn trứng lòng đào, cuốn bánh để trứng chín khoảng 2/3, sau đó cảm nhận được phần nhân trứng như tan chảy trong miệng, lớp vỏ bánh cuốn cùng các gia vị ăn kèm đã làm mất hẳn mùi tanh nhưng vẫn giữ y nguyên vị ngậy bùi của lòng đỏ trứng. Thế mới ngon...
Thay vì ra ăn ngoài quán, tự làm bánh cuốn trứng tại nhà là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn.Tham khảo thêm cách làm bánh cuốn khác nhé!
>>> Cách làm bánh cuốn nhân tôm ngon miệng cho bữa sáng
>>> Cách pha nước chấm bánh cuốn ngon hơn ngoài quán
>>> Cách làm bánh cuốn bằng chảo cực ngon
Chúc các bạn thực hiện cách làm bánh cuốn trứng thành công!
