Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa ngon thơm béo ngậy
Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa là sự biến tấu đầy sáng tạo và thú vị từ loại bánh crepe nổi tiếng của nước Pháp. B ánh crepe sầu riêng lá dứa là sự kết hợp của lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng mùi lá dứa hòa quyện cùng nhân sầu riêng ngọt lịm và kem tươi béo ngậy khiến bạn càng ăn càng ...
Cách làm bánh crepe sầu riêng lá dứa là sự biến tấu đầy sáng tạo và thú vị từ loại bánh crepe nổi tiếng của nước Pháp. Bánh crepe sầu riêng lá dứa là sự kết hợp của lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng mùi lá dứa hòa quyện cùng nhân sầu riêng ngọt lịm và kem tươi béo ngậy khiến bạn càng ăn càng ghiền. Với bánh crepe sầu riêng lá dứa thì có thể làm món tráng miệng hay món ăn vặt đều vô cùng hoàn hảo. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh crepe sầu riêng lá dứa cho cả nhà nào.
Nguyên liệu:
- 200g bột mì
- 200g cùi sầu riêng
- 100ml nước cốt dừa
- 3 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
- 200ml nước
- 1 muỗng bột lá dứa hoặc nước cốt lá dứa
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt hoặc có bột lá dứa càng tốt. Bột mì rây lại cho mịn. Sầu riêng bổ đôi, lấy phần thịt.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh crepe sầu riêng lá dứa
Cho nước cốt dừa, nước, cùi sầu riêng, bột mì, bột lá dứa và trứng gà vào bát lớn trộn đều. Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay mịn, rồi lọc phần hỗn hợp qua rây.
 |
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho ít bơ vào láng đều khắp mặt chảo, dùng muôi múc hỗn hợp bột vào chảo và nghiêng chảo để phần bột tỏa đều các phía. Khi mặt bánh se lại, trở mặt bánh ngược lại rồi lấy ra giấy thấm dầu và thực hiện tương tự để khi hết bột.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh crepe sầu riêng lá dứa
Đặt miếng vỏ bánh crepe lên đĩa, thêm 1 chút kem vừa trộn, 1 ít cùi sầu riêng lên, rồi 1 lớp kem. Sau đó, gấp 4 mép bánh lại thành hình vuông và thưởng thức thôi nào.
 |
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh crepe sầu riêng lá dứa vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt rồi đấy. Không cần tốn quá nhiều thời gian và khâu chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, nhưng bánh crepe sầu riêng lá dứa vẫn mang lại hương vị ngọt mềm, béo ngậy chuẩn vị không thua kém gì ngoài các tiệm bánh nổi tiếng nhé. Đặc biệt, bánh crepe sầu riêng lá dứa rất thích hợp với những người không quen với hương vị của sầu riêng đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng ilamdep.
