Cách làm bánh bột sắn dây hoa hồng ngon mềm thanh mát

Cách làm bánh bột sắn dây hoa hồng mà hôm nay ilamdep muốn giới thiệu đến các bạn cực kì đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon quyến rũ và có hình thức đẹp mắt. Bánh bột sắn dây hoa hồng là sự kết hợp hài hòa của lớp bánh mềm dẻo, thơm mùi dâu hòa quyện cùng nhân đậu xanh bên trong ngọt bùi và dừa non bào béo ngậy. Vì vậy, bánh bột sắn dây hoa hồng có thể khiến bạn nhâm nhi cả ngày mà không thấy ngán. Vậy thì hãy nhanh vào bếp với ilamdep để làm ngay một đĩa bánh bột sắn dây hoa hồng cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 80g bột sắn dây
2. 370ml nước lạnh
3. 30g bột năng
4. 40g đường
5. 50g đậu xanh không vỏ
6. 2 giọt màu thực phẩm hồng vị dâu
7. 20g đường
8. 20ml nước cốt dừa
9. 2 muỗng dừa non bào
10. 1 chút muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh ngâm nước qua đêm, vo sạch, hấp chín, cho vào máy xay nhuyễn cùng muối, đường, nước cốt dừa.

Bước 2: Tiến hành làm bánh bột sắn dây hoa hồng

Cho đậu xanh vào chảo chống dính, bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khoảng 7 – 10 phút, cho dừa vào trộn đều và tắt bếp. Để nguội, vo viên tròn. Cho bột năng, bột sắn dây, nước, đường, màu thực phẩm vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ, khi bột sánh thì tắt bếp và khuấy cho bột mịn.

Cho ít bột vào khuôn, tiếp theo là nhân đậu xanh và phủ thêm lớp bột. Nấu một nồi nước , khi nước sôi thì cho khuôn bánh vào xửng hấp 10 – 12 phút là được rồi tắt bếp, lấy bánh ra.

Bước 3: Hoàn thành bánh bột sắn dây hoa hồng

Bóc bánh bột sắn dây hoa hồng ra khỏi khuôn, cho lên miếng lá chuối và thưởng thức thôi nào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một đĩa bánh bột sắn dây hoa hồng ngon mềm và ngọt mát để nhâm nhi cùng gia đình vào cuối tuần rồi đấy. Tuy là một món bánh dân dã, nhưng bánh bột sắn dây hoa hồng lại có hình thức vô cùng đẹp mắt nên có thể dùng để chiêu đãi bạn bè và khách khứa đấy, Chúc bạn thực hiện thành công và hẹn gặp lại trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.