Cách làm bánh bao bí đỏ ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị

Cách làm bánh bao bí đỏ chắc chắn không quá xa lạ gì với các chị em nội trợ nhưng các chị em vẫn mắc phải một số lỗi. Bí đỏ sau khi làm bánh không còn hương vị ngon ngọt nữa, nên đa số đều lựa chọn ra các hàng quán để mua về thưởng thức. Nhờ một số lỗi mà chúng tôi phát hiện bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một công thức làm bánh bao bí đỏ chuẩn nhất cho các chị em tham khảo. Mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay đĩa bánh bao bí đỏ.

Nguyên liệu:

1. 400g bột mỳ
2. 150g bí đỏ
3. 80ml sữa ấm
4. 20g đường
5. 3g muối
6. 3g bột nở
7. Dầu thực vật

Hướng dẫn bánh bao bí đỏ làm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chia bột và men khô thành 2 phần bằng nhau:

Phần 1: Pha bột với men khô thêm ít đường + 20 ml sữa. Khuấy đều dùng tay để nhào bột khoảng 10 phút rồi dùng muỗng thực vật để nhào bột thêm 10 phút rồi dùng màng thực phẩm để bọc kín để trong 1 tiếng để bột nở.

Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch cho vào nồi hấp chín rồi cho phần bột + men khô lại với nhau. Cho bột mì + muối vào tô trộn rồi cho bí đỏ xay nhuyễn + sữa vào trộn cùng.

Bước 2: Tiến hành làm bánh bao bí đỏ

Các bạn trộn đều hỗn hợp lại với nhau rồi dùng máy trộn để trộn đều hỗn hợp lên. Đánh với tốc độ trung bình khoảng 5 phút đến khi bột mịn. Để bột khoảng 2 tiếng để bột nở ra rồi cán dẹt phần bột ra thành những phần mỏng cho phần bột bí đỏ lên phía trên rồi cuộn lại thành xoắn ốc.

Dùng dao cắt bột thành những phần bằng nhau. Xếp bánh vào xửng hấp đến khi bánh chín.

Bước 3: Hoàn thành làm bánh bao bí đỏ

Lấy bánh ra là có thể thưởng thức.

Nhắc đến bánh bao bí đỏ là nhắc đến món tủ yêu thích tại nhiều gia đình, trước đây bạn chỉ ra các hàng quán để mua sao bạn không tự tay vào bếp chế biến. Phần hương vị có thể sánh ngang với các loại bánh ngoài tiệm với lớp bánh bao ngọt ngọt hòa cùng phần bí đỏ xay nhuyễn ngọt lịm tan chảy vào miệng còn gì tuyệt vời bằng. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam