Cách biến tấu món gà kiểu Ma-rốc với táo và chà là
Nguyên liệu: 2 thìa cà phê quế xay 1/2 thìa cà phê thì là Ai Cập xay 1 thìa cà phê nghệ xay 1/2 thìa cà phê ớt bột 1/2 thìa cà phê muối 4 nửa miếng lườn gà không da, không xương (khoảng 1,2kg) 2 thìa cà phê dầu ô-liu nhẹ 2 quả táo Granny Smith chín, gọt vỏ và cắt ...
2 thìa cà phê quế xay
1/2 thìa cà phê thì là Ai Cập xay
1 thìa cà phê nghệ xay
1/2 thìa cà phê ớt bột
1/2 thìa cà phê muối
4 nửa miếng lườn gà không da, không xương (khoảng 1,2kg)
2 thìa cà phê dầu ô-liu nhẹ
2 quả táo Granny Smith chín, gọt vỏ và cắt thành các miếng vuông nhỏ (khoảng 800g)
1/2 chén quả chà là, bóc vỏ và cắt lát
-
1
Trộn 1 thìa cà phê quế và thì là Ai Cập, nghệ xay, bột ớt và muối trong một cái túi nilon rộng. Cho thịt gà vào. Để ướp ít nhất trong vòng 2 tiếng, hoàn hảo nhất là trong khoảng gần 24 tiếng. Sau đó, đun nóng dầu ô-liu trong chảo với lửa vừa phải. Cho gà đã ướp vào chiên.
-
2
Trong khi nấu gà thì cắt táo và chà là thành các miếng vuông nhỏ. Bạn có thể muốn thêm một số món ăn phụ nào đó, như khoai tây chiên.
-
3
Khi gà được nấu chín thì cho chúng ra đĩa.Cho táo và chà là đã xắt lát vào cùng chảo dầu trong vòng 1 phút. Cho quế xay vào, rồi vớt tất cả ra. Đổ hỗn hợp trái cây này lên đĩa gà và ăn nóng.
