Cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

Ở ngăn mát, khi sử dụng, bạn cần lưu ý:

• 1

  Hoa quả tươi nên để ngăn riêng, rau củ ở ngăn riêng. Nên để những thứ này ở hộc tủ dưới cùng. Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác.

• 2

  Dù là trong tủ lạnh, thực phẩm vẫn cần được bảo quản trong hộp riêng đậy kín.

• 3

  Mặt kính sát với ngăn rau củ là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Do đó đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hư như thịt, cá.
  
  Chú ý: Một số thực phẩm như phô mai, cá, khô, một số rau quả dễ bốc mùi như đu đủ, hồng, bắp cải, hành... nên được bọc kín bằng giấy bạc.

• 4

  Ngăn trên cùng là nơi dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ "mát" như sữa chua, bánh ngọt, trứng, bơ, mứt.

• 5

  Ngăn kế tiếp phía dưới là nơi phù hợp cho gia vị, cà phê

• 6

  Nên trữ đồ hộp, lọ mứt… có độ cao vừa phải ở cánh tủ lạnh. Không nên để trứng ở cánh tủ vì khi mở, nếu không cẩn thận thì trứng có thể rơi ra ngoài.

• 7

  Các loại gia vị để ngăn trên cùng để tiện sử dụng và hợp với nhiệt độ