Cà tím hấp nước tương tỏi vừa ngon lại giảm béo

Nguyên liệu

Cà tím: 2 trái

Tỏi: 2 tép

Gừng: 2 lát

Hành lá: 2 cây

Mè trắng rang: 1M

Đường, dầu mè, ớt

Giấm gạo lên men

Nước tương

Cách làm

• 1

  Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

• 2

  Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.

• 3

  Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M giấm gạo lên men LISA, 1m đường, 2M nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp

• 4

  Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.