Cà ri xanh Thái Lan (Thai Green Curry with Chicken)
Cách Làm 20 phút Gà và cà tím xắt miếng vừa ăn ...
Cách Làm
-
Gà và cà tím xắt miếng vừa ăn
-
Đây là gói cà ri, trong gói có sẵn cả dừa và lá chanh khô. Bạn nào đi Bangkok ở siêu thị, sân bay bán rất nhiều.
-
Cho dầu nóng, chưng bột cà ri cho dậy mùi. Thả gà vào đảo tới khi chín.
-
Thêm 300ml nước cùng bột dừa (trong gói) hoặc thêm lưng bát sữa dừa hoà tan trong nước. Thả 2-3 lá chanh vào. Thêm ớt.
-
Đun sôi liu riu thì cho cà tím vào đun nhừ. Nếu thích có thể cho thêm nấm, ớt chuông...
-
Khi cà chín, nêm nếm cho vừa và bắc ra ăn.
-
Mình xào rau muống tỏi, ăn cùng cà rì xanh và cơm nóng. Ngon không kém ở mấy hàng Thái :)