Cà phê Đà Lạt được đánh giá là cà phê ngon của Việt Nam

Những mô hình trồng cà phê Đà Lạt được đánh giá cao vì cà phê ở đây được đánh giá mộ trong 7 loại cà phê ngon nhất thế giới, đây là tín hiệu vui cho người Đà Lạt nói riêng và ngành cà phê Việt Nam nói riêng.

Cà phê Đà Lạt thơm ngon nổi tiếng khắp nơi

Có độ cao trên 1500 m so với mực nước biển và có nhiều vùng đồi dốc thoải cùng khí hậu mát mẻ với đất đỏ bazan, đây là vùng đắc địa, lý tưởng nhất cho giống cà phê Arabica phát triển và sản sinh ra hạt cà phê chất lượng nhất thế giới. Vì là vùng đất dốc nên người trồng cà phê phải nghiên cứu cách trồng cà phê trên đất dốc sao cho giữ được dinh dưỡng và có sản lượng cao.

Với hơn 15.000 ha cà phê Arabica của Đà Lạt nông dân đã trồng nên một thứ thức uống vô cùng chất lượng. Khi những chuyên gia tới đây nghiên cứu họ hái những trái cà phê chín cây và nếm thử để cảm nhận độ đường, họ cho biết để có loại cà phê arabica ngon phải chọn khu đất nằm dọc sườn đồi, trồng kiểu ruộng bậc thang, tốn công hơn trồng ở đất phẳng nhiều nhưng chỗ này mới có độ cao phù hợp để trồng ra thứ cà phê đặc sản.

Cà phê được trồng nhiều ở các huyện như Đơn Dương, Lâm Hà, Di Linh, Đức Trọng và một số vùng ngoại ngoại thành của thành phố Đà lạt được đánh giá là có giá trị cao nhất Việt nam, đây được coi là thiên đường cà phê Arabica nhờ có các chỉ số vàng như độ cao, khí hậu và nhiệt độ.

Cho tới nay đây vẫn là loại cà phê ngon nhất thế giới, vẫn hiện diện trên vùng đất cao nguyên này nhưng diện tích ngày càng thu hẹp tới mức báo động, và sản lượng cà phê ở Đà Lạt vẫn tiếp tục sụt giảm nhẹ theo từng năm, nhiều người đã chặt bỏ bớt cây cà phê Arabica để chuyển đổi sang các loại cây khác cho thu nhập ổn định hơn.

Tại đây đang triển khai những mô hình trồng cây cà phê cao sản để tăng năng suất phát huy thế mạnh về chất lượng cà phê ngon nhất thế giới đồng thời nơi đây cũng đủ các yếu tố để có thể biến giấc mơ là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ 2 cả nước sau DakLak.

Đây cũng là lần đầu tiên một loại cà phê Arabica trồng tại Việt Nam được Starbucks không được chọn để cung cấp và sử dụng trong hệ thống Starbucks tại Việt Nam mà chỉ sử cụng ở thị trường Mỹ và được xếp vào dòng cao cấp.

Với lợi thế đó cà phê Đà Lạt cần phát huy để phát triển và làm giàu cho người dân giúp giá cà phê được nâng cao với chất lượng sánh ngang thế giới đồng thời cũng biết được rủi ro trồng cây cà phê để có trể tránh được.