Cách làm thịt xá xíu mang đậm vị Miền Trung mà bạn khó lòng cưỡng nổi

Từng miếng thịt xá xíu mềm kết hợp với vị sốt đậm đà sẽ tạo nên một món thịt xá xíu mang đậm vị Miền Trung mà bạn khó lòng cưỡng nổi, chia sẻ cách làm thịt xá xíu ngay thôi!

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

• Thịt ba chỉ: 350 gr
• 1 gói bột ngũ vị hương, 5 tép tỏi ta
• 25 ml xì dầu, 30 gr đường, 5 gr hạt tiêu

Cách làm thịt xá xíu mang đậm vị Miền Trung

• Thịt ba chỉ thái vừa ăn. Rồi cho ra bát. Cho ngũ vị hương, đường, muối, tiêu, xì dầu và tỏi vào bát. Ướp 15-20 phút.
• Đun nóng già dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào rán sơ cho vàng các mặt trong khoảng 5 phút rồi cho thêm 1/2 bát nước sôi vào phần gia vị ướp thịt. Tiếp tục, cho nốt phần nước ướp vào với thịt đang rán.
• Đun sôi. Khi sôi rồi thì đun thịt nhỏ lửa khoảng 30 phút đến khi thịt chuyển màu nâu đậm và sốt sánh đặc lại thì tắt bếp.
• Cho thịt ra đĩa. Để nguội và thái vừa ăn.

Thưởng thức thành phẩm nào!

Chúc các bạn ngon miệng!