Cách làm bò sốt me ngon như ngoài hàng, cả nhà cùng thích

Cùng thêm vào danh mục món ngon từ thịt bò với  ngay sau đây nhé!

Cách làm bò sốt me ngon như ngoài hàng, cả nhà cùng thích

Nguyên liệu làm bò tái me

• Thịt bò: 300 gr
• 1/2 củ hành tây, 2 muỗng canh nước me, 1muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 củ tỏi.
• 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh bột ngô
• Hành lá, ớt quả

Cách làm bò tái me

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

Cắt thịt theo đúng chiều hoặc đập thịt để thịt dễ chín và không dai: Để thịt bò không bị dai và dễ nấu, chúng ta cần phải xắt thịt theo đúng hướng. Trước tiên là loại bỏ hết gân bò. Sau đó cắt thịt thành từng miếng dài dọc theo các thớ thịt, rồi mới cắt nhỏ ra. Ngoài ra, ta cũng có thể dùng dụng cụ để đập cho thịt nhanh mềm hơn.

Ướp dầu ăn làm thịt bò mềm nhanh hơn: Trước khi nấu thịt, để thịt không bị dai, ta có thể ướp thịt bằng dầu ăn. Sau đó ướp thịt bò với dầu hào, xì dầu, để 20 phút cho ngấm gia vị, ta sẽ có được một món ăn với thịt bò vừa mềm, vừa ngon.

mẹo đơn giản để nấu thịt bò không dai

Bước 2: Cách làm thịt bò sốt me

• Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Hành lá, ớt thái nhỏ. Băm nhỏ tỏi.
• Phi thơm tỏi, cho nước me vào đun sôi, để lửa vừa phải khoảng 6-8 phút rồi cho bột ngô vào khuấy đều, đun cho nước sánh lại.
• Cho thịt bò vào xào qua, đảo nhanh khoảng 2 phút để thịt và hành chín tới là bắc ra luôn. Tránh đun quá lâu, thịt bò sẽ bị dai.
• Cuối cùng, cho hành tây, hành lá, ớt băm vào đảo cho đến khi chín tới thì tắt bếp. Các bạn có thể rắc lạc rang lên trên để tăng hương vị cho món ăn.

• Thưởng thức ngay khi thịt bò sốt me còn nóng!

Chúc các bạn ngon miệng!