Bữa sáng phong cách Tây sang chảnh với bánh mì tam giác ngọt mềm hấp dẫn
Nguyên liệu: 300g bột mì 20g sữa bột 15g đường 185g nước lọc 5g men nở 26g bơ 60g mứt trái cây (mứt dứa, mứt dâu tây hoặc mứt táo…) Cách làm: Bước 1 Cho bột mì vào âu, thêm sữa bột, nước, bơ, đường và men nở vào nhào thành khối bột đồng nhất, dẻo ...
Nguyên liệu:
300g bột mì
20g sữa bột
15g đường
185g nước lọc
5g men nở
26g bơ
60g mứt trái cây (mứt dứa, mứt dâu tây hoặc mứt táo…)
Cách làm:
Bước 1
Cho bột mì vào âu, thêm sữa bột, nước, bơ, đường và men nở vào nhào thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn không dính tay. Sau đó ủ bột cho nở gấp đôi.
Bước 2
Bột sau khi nở gấp đôi thì bạn lấy khối bột ra nhào qua và chia thành 6 phần bằng nhau. Để bột nghỉ 10 phút. Cán viên bột thành dạng hình tam giác, cho mứt trái cây vào giữa.
Bước 3
Gấp mép bột chéo các góc sao cho bao kín phần nhân. Sau đó để bánh vào khay nướng, đợi bánh nở gấp rưỡi.
Bước 4
Bạn rây một lớp bột mì mỏng lên trên bề mặt bánh. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho khay bánh vào nướng khoảng 22 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.
Bánh mì nhân mứt trái cây với tạo hình hình tam giác trông khá đẹp mắt, màu sắc bánh vàng ươm. Bánh mềm ngọt thơm mùi sữa và đậm vị mứt trái cây. Món bánh vừa thích hợp để dùng ăn sáng hay dùng cho các bữa phụ.
Chúc bạn ngon miệng!
