Giòn tan thơm nức món bánh trứng
Nguyên liệu: 3 lòng đỏ trứng (khoảng 13g mỗi lòng đỏ) 15g sữa bột 5g tinh bột ngô 2g nước cốt chanh 5g đường bột Cách làm: Bước 1 Cho lòng đỏ trứng vào âu, thêm 5g đường mịn và 2g nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho trứng tan và quyện lại. ...
Nguyên liệu:
3 lòng đỏ trứng (khoảng 13g mỗi lòng đỏ)
15g sữa bột
5g tinh bột ngô
2g nước cốt chanh
5g đường bột
Cách làm:
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng vào âu, thêm 5g đường mịn và 2g nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho trứng tan và quyện lại.
Bước 2
Khi lòng đỏ trứng sánh lại và chuyển màu trắng ngà là được. Thêm sữa bột và tinh bột ngô vào trộn đều.
Bước 3
Cho hỗn hợp vừa trộn vào túi bắt kem.
Bước 4
Bắt bánh vào khay nướng có lót giấy nướng hoặc tấm nướng. Nướng bánh ở 100 độ C trong khoảng 10 phút sau đó hạ xuống 90 độ C và nướng thêm 10 phút nữa là xong. Bánh chín bạn lấy ra để nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần.
Với nguyên liệu và cách thức làm bánh đơn giản, bánh lại xốp giòn thơm ngon. Món bánh trứng nướng rất thích hợp để nhâm nhi cùng ly trà nóng trong những ngày lạnh. Hơn nữa bánh lại còn rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Vì thế bạn hãy thường xuyên làm món bánh này cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
