Bữa cơm cay cay với món gà hầm kiểu Hàn
Nguyên liệu - 350 g thịt gà (bỏ hết da) - 2 củ cà rốt thái quân cờ - 1 củ hành tây thái quân cờ - 1 củ khoai tây thái quân cờ - 2 quả ớt xanh thái lát - Hành lá thái nhỏ - 2 chén rong biển (tảo biển) ninh lấy nước dùng. Gia vị ướp: - 3 thìa canh tương ớt ...
- 350 g thịt gà (bỏ hết da)
- 2 củ cà rốt thái quân cờ
- 1 củ hành tây thái quân cờ
- 1 củ khoai tây thái quân cờ
- 2 quả ớt xanh thái lát
- Hành lá thái nhỏ
- 2 chén rong biển (tảo biển) ninh lấy nước dùng.
Gia vị ướp:
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
- 3 thìa canh ớt mảnh Hàn Quốc
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh mật ong
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê gừng xay nhuyễn
- 2 thìa canh rượu gạo
- 2 thìa cà phê dầu mè
-
1
Gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
-
3
Cho thịt gà vào ướp thấm đều gia vị.
Khi các nguyên liệu đã chín, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cho ớt trái và hành lá vào, dùng nóng với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Từng miếng thịt gà được hầm nhừ, mềm và thơm, hòa quyện trong từng thớ thịt gà là hương vị ướp đậm đà, cay cay ngọt ngọt ngon không thể tả bằng lời. Món gà hầm cay với vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc sẽ khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa vì cay, tuy nhiên lại rất hấp dẫn, khó mà có thể cưỡng lại.
Chúc các bạn thành công!
