Bí quyết vào bếp chế biến xôi vò hạt sen cho các chị em tham khảo

Cách nấu xôi vò hạt sen được đánh giá là khá dễ chế biến so với những món xôi khác. Đặc biệt những ngày tết về bạn có thể vào bếp tiến hành chế biến đĩa xôi vò hạt sen cho mâm cơm tết của gia đình để thay đổi khẩu vị ăn uống của gia đình mình. Nhắc đến xôi vò hạt sen người ta cư sbij thu hút không thôi bởi vị lạ mà loại xôi này mang đến. Để giúp các bạn dễ dàng hơn khi vào bếp, hôm nay imonngon sẽ cùng bạn chế biến xôi vò hạt sen nhé.

Nguyên liệu:

1. 500g gạo nếp
2. 800g đậu xanh
3. 200g hạt sen
4. Muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch cho ngâm trong nước trước 6 tiếng rồi vớt ra ngâm qua đêm, khi hết thời gian vớt ra cho ráo nước. Hạt sen đem rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi hạt sen mềm đi thì vớt ra rửa sạch. Đậu xanh đem cà hết vỏ rồi ngâm trong nước ấm khoảng 6 tiếng trước khi nấu, khi được cho vào nồi hấp cách thủy để hấp đến khi đậu xanh mềm thì giã nhuyễn ra.

Bước 2: Tiến hành làm xôi vò hạt sen

Cho gạo nếp + muối + hạt sen + đậu xanh đã giã nhuyễn vào trộn đều với nhau. Cho vào chõ đồ hấp khoảng 25 phút, rưới 30ml dầu mè lên rồi nấu thêm 10 phút cho xôi vò hạt sen ngấm hết. Khi thấy xôi chín rồi bạn vớt ra ngoài để cho ráo bớt nước đi.

Bước 3: Hoàn thành làm xôi vò hạt sen

Cho xôi vò hạt sen ra ngoài để thưởng thức.

Muốn chế biến xôi vò hạt sen bạn chỉ cần chú ý một chút cách chế biến đã có thể làm ra cho gia đình một loại xôi hấp dẫn rồi. Sáng sớm nay gia đình bạn chưa biết nên lựa chọn món ăn sáng gì hay lại ra các hàng quán mua sẵn các món ăn. Gợi ý sáng nay vào bếp chế biến xôi vò hạt sen sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Với lớp xôi dẻo tan chảy cùng vị thơm mềm của lớp hạt sen vừa ngon miệng lại dễ chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon