Cách Làm Món Trứng Chiên Xúc Xích Nhanh Gọn Cho Bữa Trưa

Buổi trưa đối với các bạn bận đi làm hay đi học để chuẩn bị được 1 bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng có lẽ khá đau đầu đúng không. Để giúp bạn đỡ phải suy nghĩ xem hôm nay sẽ ăn gì, Webanngon xin được giới thiệu với các bạn cách làm món trứng chiên xúc xích ngon tuyệt này nhé !

Nguyên liệu cần có để làm món trứng chiên xúc xích gồm có :

• Trứng vịt : 4 quả.
• Xúc xích : 2 – 3 cây.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g.
• Hành củ : 4 – 5 củ.
• Sữa tươi : 3 thìa cà phê. Có thể bỏ qua cũng được. Vì nếu bỏ trứng vô thì miếng trứng của chúng ta ăn sẽ mềm và thơm hơn. Còn nếu các bạn thích ăn miếng trứng cứng và hơi giòn thì không nên bỏ vô nhé.
• Nước mắm loại ngon :  2 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 1/2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1/4 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 1 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Dầu ăn : 5 thìa cà phê. ( Có thể thay bằng 30g bơ nhạt nếu thích )

Cách làm món trứng chiên xúc xích cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Xúc xích mua về bạn cắt 2 đầu rồi lột vỏ bỏ đi. Cắt xúc xích thành các lát chéo hoặc để nguyên cây hay chẻ đôi tùy theo cách bạn thích.

Trứng vịt bạn đập hết ra 1 cái tô lớn. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 2 thìa sữa tươi cho trứng được mềm. Cho thêm hết hành lá và xúc xích đã cắt vào cùng tô trứng luôn rồi các bạn Dùng đũa đánh đều cho tan.

Hành lá và rau ngò nhặt rồi rửa cho sạch sẽ thì thái khúc. Hành tím lột bỏ vỏ, thái lát mỏng.

• Bước 2 : Chế biến

Đặt 1 cái chảo sâu lòng cho lên bếp. Cho vào 3 thìa canh đầy dầu ăn hoặc 30g bơ đun cho tan chảy. Sau đó cho hết hành tím vào phi thơm lên thì cho hết tô trứng vào cùng. Lắc tròn cái chảo cho trứng và xúc xích được đẹp và dàn đều mặt chảo. Vặn lửa nhỏ nhất. Đậy nắp vung lại cho trứng được chín đều ở mặt trên. Nếu bạn muốn ăn vàng đều cả 2 mặt thì mở nắp vung và lật trứng lại thật nhẹ nhàng cho trứng không bị nát. Còn nếu không các bạn cứ để như thế ăn sẽ béo béo và ngậy ngậy cực ngon luôn đó.

• bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn lấy dao, kéo hoặc thìa sắn trứng thành các miếng nhỏ vừa ăn hình vuông hoặc tam giác đều được. ăn kèm với cơm nóng siêu ngon và các bạn có thể làm tăng thêm hương vị bằng cách xịt tương ớt lên trên cho ngon nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng chiên xúc xích cực ngon này rồi . Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nha !