Bí quyết chọn và bảo quản nhiều loại rau ngon
1 Cách chọn mướp Bạn nên chọn những quả mướp nặng tay, cuống tươi, vỏ ít vết nám đen. Khi xào rau xanh, cho muối trước rồi hãy cho rau cũng có thể giữ rau tươi màu. 3 Cách bảo quả ...
-
1
Cách chọn mướp
Bạn nên chọn những quả mướp nặng tay, cuống tươi, vỏ ít vết nám đen.
Khi xào rau xanh, cho muối trước rồi hãy cho rau cũng có thể giữ rau tươi màu.
-
3
Cách bảo quả bí xanh
Sau khi bổ bí còn thừa, để bảo quản được lâu, bạn hãy lấy một tờ giấy trắng úp vào chỗ dao cắt, rồi dùng tay miết cho dính chặt lại, làm như vậy có thể để được từ 3-5 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, hãy thay mảnh giấy này bằng một mảnh nilon sạch.
-
4
Cách xào rau xanh tươi màu
Khi xào rau xanh cho một ít thịt (thái thành sợi) hoặc ít giấm vào xào sẽ giảm được lượng vitamin bị hao. Nếu muốn rau xào xong màu tươi ngon thì cho ít sođa ngay sau khi cho rau vào chảo để diệp lục tố khó bị phân huỷ. Khi xào rau xanh, cho muối trước rồi hãy cho rau cũng có thể giữ rau tươi màu.
