Bí quyết chế biến và bảo quản thức ăn an toàn
1 Đôi tay bẩn là nguyên nhân truyền bệnh rất lớn, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, trước khi chế biến thức ăn hay rửa rau, củ, quả, thịt, cá… bạn nên rửa tay thật kỹ với xà phòng diệt khuẩn. Trước khi ăn bạn cũng phải chú ý rửa đôi tay thật sạch để tránh đưa ...
-
1
Đôi tay bẩn là nguyên nhân truyền bệnh rất lớn, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, trước khi chế biến thức ăn hay rửa rau, củ, quả, thịt, cá… bạn nên rửa tay thật kỹ với xà phòng diệt khuẩn. Trước khi ăn bạn cũng phải chú ý rửa đôi tay thật sạch để tránh đưa thực phẩm sạch vào miệng bằng đôi tay bẩn.
Thức ăn cần phải chế biến thật kỹ, vì nếu chưa nấu chín, thức ăn vẫn còn chứa những vi sinh vật có thể gây bệnh.
-
8
Với những thực phẩm đã được chế biến thì cần phải bảo quản thật kỹ, che đậy cẩn thận tránh để kiến gián, ruồi, bọ đậu vào thức ăn kẻo lại đưa mầm bệnh nguy hiểm vào người. Bạn nên bảo quản thức ăn ở nhiệt độ dưới 40 độ C. Với thực phẩm để bên ngoài trên 4 tiếng sau khi chế biến, khi ăn vào bạn sẽ rất dễ bị ngộ độc, tốt nhất bạn nên ăn ngay khi mới chế biến xong.
-
9
Những thức ăn chưa dùng hết mà bạn muốn giữ lại cho bữa ăn sau thì bạn phải đun lại thật kỹ. Và trước khi ăn phải đun kỹ lại lần nữa để đảm bảo an toàn khi dùng.
-
10
Với những thức ăn đã ôi thiu, mốc hỏng và những thức ăn đã lên men thì bạn không nên tiếc rẻ mà tái chế và sử dụng lại. Vì ăn vào sẽ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.
