Bật mí cách làm bánh su kem ngon chuẩn vị mà không cần lò nướng

Cách làm bánh su kem là món bánh truyền thống của phương Tây được rất nhiều người Việt yêu thích. Bánh su kem hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm hòa quyện cùng nhân kem béo ngậy và thơm mùi bơ sữa. Đặc biệt, hôm nay imonngon để chia sẻ cho bạn một cách làm bánh su kem không cần lò nướng vô cùng đơn giản, tiện lợi mà vẫn mang đến hương vị thơm ngon chuẩn vị như ngoài nhà hàng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với imonngon để làm bánh su kem nào.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

1. 3 quả trứng gà
2. 300g bột mì
3. 125ml nước
4. 75g bơ nhạt

Phần kem

1. 3 lòng đỏ trứng gà
2. 90g đường
3. 300ml sữa tươi không đường
4. 20g bột mì
5. 20g bột bắp
6. 1 muỗng cà phê nước vanilla

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho bơ vào nồi nước sôi để bơ tan ra rồi thêm đường, muối vào đun sôi. Bột mì rây lại cho mịn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh su kem

Cho bột mì vào nồi nước đun sôi với bơ rồi khuấy đều đến khi bột nhuyễn mịn. Bắc nồi lên bếp, đảo đều rồi đập trứng gà vào trộn đều. Cho bột vào túi bắt kem. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi bóp bột vào chảo chiên đến khi bánh vàng nâu thì gắp ra, để nguội.

Cho bột bắp, bột mì, sữa, vanilla, đường vào nồi khuấy đều rồi cho lòng đỏ vào trộn đều. Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp vào đảo đều đến khi sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành bánh su kem

Cho kem vào túi bắt kem, nặn kem vào vỏ bánh, xếp ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng những dụng cụ thông thường trong nhà bếp, bạn đã có ngay món bánh su kem cực kì thơm ngon đúng chuẩn để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Với món bánh su kem này, bạn có thể dùng làm món tráng miệng, đồ ăn vặt hay thay đổi thực đơn bữa sáng cho cả gia đình đều rất phù hợp đấy. Hãy thường xuyên làm bánh su kem để mọi người cùng thưởng thức nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.