Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Nguyên liệu 230g bơ lạt Cream cheese, chia thành 2 phần (230g và 90g) 300g bột mì 220g đường nâu 64g bột hạnh nhân 1 lòng đỏ trứng gà 5ml tinh chất vanilla 3ml tinh chất hạnh nhân 30 viên kẹo caramel 1 Đầu tiên bạn hãy đánh tan bơ và 230g cream ...
230g bơ lạt
Cream cheese, chia thành 2 phần (230g và 90g)
300g bột mì
220g đường nâu
64g bột hạnh nhân
1 lòng đỏ trứng gà
5ml tinh chất vanilla
3ml tinh chất hạnh nhân
30 viên kẹo caramel
-
1
Đầu tiên bạn hãy đánh tan bơ và 230g cream cheese bằng máy đánh trứng trong khoảng 30 giây, sau đó cho đường nâu vào đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn và ngả sang màu sáng hơn.
Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng, tinh chất vanilla và tinh chất hạnh nhân vào đánh đều.
-
3
Chia bột thành 2 phần bằng nhau, bọc lại bằng nilon bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ít nhất 2 tiếng.
-
5
Khi đã thu được hỗn hợp caramel tan chảy hoàn toàn, bạn thêm vào phần cream cheese còn lại rồi trộn đều.
-
7
Sau đó bạn cuộn tròn từng miếng bột và để lạnh trong khoảng 4 tiếng.
Thế là bạn đã xong bánh quy cuộn caramel thơm ngon để đón Tết rồi đấy. Từng khoanh bánh quy giòn xốp, thơm mùi hạnh nhân và đượm vị caramel chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê cho xem!
Làm thêm một phần glaze từ đường bột để ăn kèm bánh quy cũng rất thú vị đấy!
