Bánh nếp nhân xoài đẹp mắt ngon miệng

Nguyên liệu làm bánh nếp nhân xoài

- 1 quả xoài chín
- 90g bột nếp
- 10g bột ngô
- 30g đường bột
- 15g bơ chảy
- 1 lòng đỏ trứng
- 120g nước cốt dừa
- 50g sữa tươi
- Dừa vụn lăn ngoài vỏ bánh

• 2

  Đánh đều trứng với đường bột. Sau đó cho thêm bơ chảy, nước cốt dừa, sữa tươi vào trộn cho đều.

  

• 4

  Dùng đũa đánh đều cho bột dẻo mịn. Sau đó cho bột vào hấp tiếp trong 15 phút nữa cho bột chín hẳn. Lúc này bột sẽ rất dính.

  

• 6

  Sau đó, cho viên bánh vào bát vụn dừa, lăn qua để vụn dừa bám đều trên bánh. Và thưởng thức thôi ;)