Bánh gạo cay Hàn Quốc tỉ lệ dễ nhớ

Trộn đều bột khô, muối, đun thật sôi nước đổ vào cho đến khi bột đặc lại thành khối. Đổ từ từ từng ít một, vẫn để nước sôi trên bếp ạ. Lúc đầu khô tí nhào sẽ mềm dính.

Cho bột ra mặt phẳng nhào mịn

Thoa 1 ít dầu ăn lên bàn và 2 tay, nhào nặn bột thành sợi. Cắt khúc 6cm. Đun nước sôi luộc chín. Vớt ra xả lại nước lạnh. Bột cần được bọc kín vì lúc nặn dễ bị khô nên nặn từng ít thôi ạ.

Hoặc cho túi bóp kem đã xoa dầu ăn mặt trong, bóp xuống nồi v dùng kéo cắt cho khỏe

Bảo quản bột đã luộc ở ngăn đông được vài tháng. Lúc lấy ra chỉ cần đun nước thật sôi thả vào là bột lại rời ra thôi ạ.

Cho dầu ăn, đổ bột đã luộc vào xào sơ

Cho tương ớt, chút nước lạnh, dầu mè, nêm gia vị vừa ăn.

Tùy ý cho thêm ớt chuông, phô mai, chả cá, kim chi.... nếu thích.