Bánh bột lọc nhân đậu xanh #ngon bất ngờ

Ngâm đậu 2 tiếng cho nở. Nấu sẽ nhanh mềm hơn

Đậu xanh nấu chín cho ít muối + hạt nêm +tiêu +củ hành +bột ngọt +nước mắm. Nêm cho thấm phần đậu xanh sẽ ngon

Bột năng chế nước sôi vào tỷ lệ 500gram bột thì cho 100ml nước sôi. Rùi dùng tay nhào khi bột còn nóng sẻ có độ dẻo. Pha chung 1 ít bột khô sẻ có độ sánh để làm bánh

Sau khi nặn bột thành khối. Thì ta vo tròn thành cỡ trái chanh rùi dùng chai thủy tinh cán mỏng. Sau đó cho phần nhân đậu xanh vào ở giữa gấp mí đôi cái bánh vậy là xong

Sau khi nắn bánh lọc xong hết phần nhân. Cho nước vào nồi nấu sôi, thả bánh vào luộc. Sau khi luộc chín đi xả với nước lạnh.

Cho chảo nóng cho dầu ăn cho củ hành vào phi thơm. Tiếp đến cho hẹ cắt nhỏ cho vào xào với bánh đã luộc chín cho bánh không bị dính vào nhau

Giả tỏi, ớt, nước mắm pha 1 muỗng cafê đường. Cho miếng chanh, pha nước mắm ngọt cay cay. Nếu thích ăn cay cho ít ớt sa tế ăn kèm với bánh