Ăn khoai lang có tác dụng gì ?

Bạn vẫn thường ăn khoai lang, khoai lang là món khoái khẩu của bạn? Vậy bạn có biết được khoai lang sẽ mang lại những lợi ích gì cho cơ thể của chính mình hay không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này thông qua bài viết:  

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Những cuộc nghiên cứu trên thế giới đều chỉ ra rằng, khi hấp thụ khoai lang vào cơ thể sẽ tạo nên sự cân bằng và duy trì tình trạng ổn định của nồng độ đường huyết. Nguyên nhân tạo nên điều tuyệt vời này chính là, hàm lượng carotenoics  trong khoai lang vô cùng phong phú, trong khi đây lại là hợp chất có khả năng điều hòa đường huyết và làm giảm sự kháng insulin. Insulin rất cần thiết cho cơ thể để “mở khóa” tế bào, cho phép đường từ máu đi vào tế bào.

Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào của khoai lang còn giúp cho những bệnh nhân mắc phải chứng tiểu đường giảm được nồng độ đường huyết.

Chống lại gốc tự do

Gốc tự do là những loại hóa chất có thể gây tổn hại cho tế bào cơ thể, và các chuyên gia đã chỉ ra rằng những protein có trong khoai lang có công năng rất lớn trong việc chống lại quá trình oxy hóa rất hiệu quả. Trong đó, những protein này chứa khoảng 1/3 lượng chất chống ôxy hóa quan trọng nhất có trong cơ thể là glutathione.

Mặt khác, loại củ này còn chứa lượng lớn các loại vitamin A và C, từ đó có khả năng  ngăn ngừa sự tổn thương tế bào, chống lại những gốc tự do trong cơ thể. Đồng thời tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.

Giảm nguy cơ ung thư vú

Với hàm lượng carotene dồi dào, thì khoai lang chính là thực phẩm giúp giới nữ chông lại được căn bệnh ung thư vú đấy nhé. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng: carotene giúp tăng thị lực, thúc đẩy hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa.  Cụ thể theo kết quả từ cuộc nghiên cứu mà đại học Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy rằng: những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi.

Giúp giảm cân

Với hàm lượng chất xơ cao, cùng lượng calo vô cùng thấp, khoai lang chính là lựa chọn tuyệt vời nhất cho những ngừoi đang trong quá trình giảm cân. Mặt khác, khi ăn khoai lang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính.

Điều trị bệnh loét dạ dày

Khoai lang còn có khả năng làm dịu nhẹ và điều trị bệnh loét dạ dày vì nó chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi.  Đồng thời, hàm lượng chất xơ có trong loại củ này còn giúp cơ thể phòng ngừa bệnh táo bón và kiểm soát nồng độ axít trong dạ dày, từ đó cũng góp phần làm giảm các cơn đau và viêm loét dạ dày.

Xem thêm Rau khoai chữa bệnh gì >> https://tacdungcuacay.com/p/rau-khoai-lang.html

Với những tác dụng tuyệt vời mà bài viết:  chia sẻ trên đây, thì chắc chắn bạn sẽ nhanh chóng kết thân với loại củ ngon lành này ngay thôi.