Lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì ?

Trứng gà là thực phẩm không còn gì xa lạ với bất kì ai, không chỉ mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sự phát triển của chúng ta. Mà trứng gà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là lòng đỏ trứng gà. Vậy  hãy cùng đến bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé! 

LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ CÓ TÁC DỤNG TỐT CHO SỨC KHỎE

1. Lòng đỏ trứng gà giàu hàm lượng protein
Trong lòng đỏ trứng gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, không chỉ giàu protein mà còn nhiều chất dinh dưỡng khác. Như nghiên cứu cho biết, mỗi lòng đỏ trứng có chứa khoảng 2,7g protein. Protein trong lòng đỏ trứng gà là loại protein phực tạp gần giống như protein trong sữa. Không chỉ vậy, lòng đỏ trứng gà còn chứa nhiều lutein và xeaxanthin – đây là 2 hoạt chất có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.

2. Lòng đỏ trứng gà tốt cho não
Lòng đỏ trứng có chứa choline nên nếu tiêu thụ đầy đủ sẽ rất có lợi cho sức khỏe não bộ. Choline còn là một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển não của thai nhi. Do đó, phụ nữ mang thai và cho con bú có thể sử dụng trứng như một thực phẩm bổ dưỡng. Choline cũng được coi là chất quan trọng cho việc giúp ngăn ngừa trầm cảm và bệnh Alzheimer.

3. Lòng đỏ trứng gà tốt cho xương
Lòng đỏ trứng gà còn chứa nhiều vitamin K (19mg) – loại tốt cho xương và cũng giúp ngăn ngừa loãng xương.Lòng đỏ trứng còn là nguồn canxi và phospho dồi dào cho cơ thể, góp phần làm cho xương chắc khỏe. Mỗi lòng đỏ trứng gà cung cấp khoảng 22 mg canxi và 66,3mg phospho.

4.Tốt cho tim mạch
Trong lòng đỏ trứng gà cũng chứa nhiều axit béo omega-3 (khoảng 38,8mg) nên nhóm thực phẩm này cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch nếu tiêu thụ trong mức độ cho phép. Ngoài ra, omegga-3 còn có nhiều lợi ích khác như giảm chất béo không có lợi, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa hiện tượng máu vón cục hay giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao.Lòng đỏ trứng còn làm tăng các tế bào máu và nồng độ oxy đỏ trong cơ thể, do đó, có thể ngăn ngừa đột quỵ.

5. Có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú
Trong thành phần dinh dưỡng của trứng có chứa chất choline có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại họcBắc Carolina (Mỹ) đối với 3.000 phụ nữ cho thấy, chất choline trong trứng giúp làm giảm tới 24% bệnh ung thư vú. Một quả trứng/ngày hoặc sáu quả trứng/tuần sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh ung thư vú xuống một nửa.

LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ CÓ TÁC DỤNG LÀM ĐẸP

1. Giúp giảm cân
Những người béo phì nên có thói quen tiêu thụ trứng gà trong chế độ ăn uống của mình để giúp tăng cường năng lượng mà không bổ sung quá nhiều calo. Mặc dù chất béo của trứng gà nằm chủ yếu ở lòng đỏ (khoảng 4,51g) nhưng hầu hết lại là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa – chất béo có lợi cho sức khỏe (2,75g).

2. Chống lão hóa da
Sự thiếu hụt collagen, các dưỡng chất trong cơ thể khiến cho làn da bạn trở nên nhăn nheo, mất đi độ đàn hồi, da bắt đầu có dấu hiệu lão hóa. Để khắc phục tình trạng này, bạn chỉ cần dùng 2 lòng đỏ trứng gà trộn đều, 3 muỗng cà phê mật ong và 3 muỗng bột mì thành chất đặc sệt. Dùng tăm có quấn bông bôi hỗn hợp trên lên mặt. Sau 15 -20 phút rửa lại bằng nước ấm. Áp dụng thường xuyên sẽ giúp làn da bạn được cải thiện hiệu quả.

3. Mặt nạ dưỡng ẩm da
Lòng đỏ trứng gà với vitamin A và các chất béo là một thành phấn quý để cải tạo da mụn và da khô. Vitamin A là một chất chống oxy hóa có hoạt tính cao. Mặt nạ trứng gà này có thể được sử dụng ở mọi loại da nhưng nó cải thiện ra mụn và da khô rõ rệt nhất. Bạn chỉ cần tách lấy lòng đỏ trứng gà, sau đó đánh tan lòng đỏ trứng gà với một ít mật ong. Dùng hỗn hợp này thoa đều lên mặt và để khoảng 15-20 sẽ giúp da mặt mềm mại, se lại. Sau đó rửa sạch mặt lại với nước ấm hoặc sữa rửa mặt để cho khỏi tanh nhé.

4. Ngăn ngừa rụng tóc
Hãy dùng một muỗng canh mật ong, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu gội đầu và nước vắt củ hành lượng vừa đủ. Tất cả trộn thật đều, thoa lên tóc rồi trùm tóc với nón làm bằng màng nhựa mỏng; Liên tục dùng khăn ướt đắp nóng phần trên nón. Sau 1-2 giờ, dùng dầu gội đầu gội sạch. Mỗi ngày làm một lần, sau một thời gian thực hiện, tình trạng tóc thưa sẽ được cải thiện.

NHỮNG NGƯỜI KHÔNG NÊN ĂN TRỨNG

Người mắc bệnh thận
Khi bị viêm thận, chức năng trao đổi chất của cơ thể giảm mạnh, lượng nước tiểu cũng giảm khiến thận không loại bỏ hết các độc tố ra khỏi cơ thể. Ăn trứng có thể làm lượng urê trong cơ thể tăng nhanh, từ đó, làm tình trạng viêm thận trở nên trầm trọng, thậm chí là gây nhiễm độc đường tiết niệu.

Người bị bệnh gan
Trong trứng có đủ protit, lipit, gluxit, các vitamin, các khoáng chất, các men và hormon. Các chất dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lòng đỏ trứng, đặc biệt lòng đỏ chứa 1,6 hay 0,3gr cholesterol. Vì trứng rất bổ, khó tiêu nên khi ăn trứng, gan phải làm việc nhiều. Do vậy, những người bị bệnh gan không nên ăn trứng, nếu ăn nhiều, trong thời gian dài có thể càng làm cho gan yếu hơn rồi bệnh nặng, dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan…

Bệnh tiểu đường
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3, là nguồn cung cấp vitamin, protein và nhiều dưỡng chất khác có lợi sức khỏe nhưng chúng cũng chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Đây là những “thủ phạm” có thể gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Theo các chuyên gia dinh dưỡng những người có bệnh tiểu đường không nên ăn trứng quá nhiều.

Mặc dù lòng đỏ trứng gà mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên một số người bệnh tiểu đường, gan, thận nên thận trọng khi ăn trứng. Với bài viết:  hi vọng mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc, giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của lòng đỏ trứng cũng như cách sử dụng trứng cho an toàn.