Để tránh việc ăn chay nhàm chán, bạn hoàn toàn có thể tham khảo và thực hiện công thức nấu món chay kiểu Hàn sau đây!
Các bước nấu lẩu đậu phụ chay kiểu Hàn Quốc:
Để học nấu món lẩu đậu phụ chay Hàn Quốc, daynauan.info.vn khuyên bạn nên bắt đầu bằng cách nấu nước súp lẩu trước nhé!
Trước tiên, cho nước dùng vào nồi và bắc lên bếp. Cho các gia vị nấu nước súp gồm đường, dầu mè, bột rong biển và nước tương vào chung. Nấu sôi với lửa nhỏ. Còn đối với bột ớt, bạn có thể cho vào làm nhiều lần để canh chuẩn độ cay sao cho vừa ăn, không nên bỏ hết một lần.
Lấy một nồi khác lớn hơn, xếp đậu phụ xuống dưới, đến nấm rồi giá, thêm một ít ớt băm vào chung. Đồ phần nước súp mới nấu vào chung. Bắc lên bếp với lửa vừa và nấu cho đến khi nước súp sôi lại, nấm và đậu phụ chín thì nêm muối vừa ăn, rồi vặn lửa nhỏ. Nấu thêm khoảng 10-15 phút nữa và thưởng thức thôi.
Đúng chất nhất, hãy nấu nước súp cho đến khi hơi đặc một tí. Ăn cùng với cơm. Cơm này phải là cơm nấu bằng nồi đá, có lớp cháy thì cơm có độ giòn nhẹ, kèm với nước súp cay cay, thơm thơm, đậu mềm và nấm ngọt. Thật tuyệt đúng không?!
Bạn có thể ăn kèm với bún, với cơm hoặc chuẩn bị thêm nấm, đậu phụ và giá để ăn thêm cũng rất ngon. Chúc bạn ngon miệng!
