Ẩm thực: Trổ tài làm pudding sầu riêng vô cùng đơn giản mà ngon "quên sầu"

Món pudding sầu riêng được chế biến từ cơm sầu riêng tươi, béo ngậy, ngọt thơm, hứa hẹn sẽ rất "hao" khi bạn làm cho cả nhà ăn đấy!

Nguyên liệu:

- 200g cơm sầu riêng

- 50g đường

- 360ml sữa

- 2 lòng đỏ trứng

- 1 lá gelatin

- 80ml nước

- Một ít cơm sầu riêng để trang trí

Cách làm:

- Lấy tô trộn sầu riêng và đường cho đến khi mịn.

- Cho lòng đỏ trứng và hỗn hợp vừa trộn vào trong tô trộn bằng inox. Nấu nồi nước sôi rồi đặt tô inox lên trên trong vòng 10 phút, khuấy liên tục sau đó nhấc xuống để nguội.

- Ngâm gelatin trong chén nước khoảng 10 phút rồi đặt trong nồi nước nóng và khuấy đều để hòa tan hoàn toàn gelatin.

- Cho gelatin vào hỗn hợp sầu riêng, khuấy đều, lọc qua cho mịn rồi đổ hỗn hợp vào khuôn.

- Cho khuôn vào tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại. Múc một ít cơm sầu riêng để trên mặt trước khi ăn.

Vậy là món pudding sầu riêng mát lạnh đã hoàn thành và sẵn sàng "đánh gục" bất kì ai từ muỗng đầu tiên. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm đi các nàng!

Mỹ Mỹ/ Theo TTVH