Ẩm thực: Tối nay, hãy về và thử món trứng kho bia này ngay đi nhé, ngon tuyệt!

1. Nguyên liệu
- Trứng gà 
- Bia
- Ớt khô
- Xì dầu
- Quế
- Đường cát trắng
- Nước
- Sao hồi
- Lá Bay

2. Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị trứng, số lượng tùy theo yêu cầu

Bước 2: Luộc trứng trong vòng 10 phút

Bước 3: Sau khi trứng chín, cho vào bát nước đá lạnh ngâm cho dễ bóc. Dùng dao nhọn khứa nhẹ trên các quả trứng cho trứng ngấm gia vị lúc kho

Bước 4: Chuẩn bị quế, sao hồi, ớt khô, lá bay

Bước 5: Đổ bia vào nồi, thêm 2 muỗng canh xì dầu vào

Bước 6: Thêm đường và đổ tất cả các loại gia vị vào trong nồi, thêm muối, nước 1 bát nhỏ, nước mắm... tùy theo độ mặn ngọt của bạn

Bước 7: Cho trứng vào nồi, cứ thế đun trong vòng nửa giờ và có thế tắt bếp. Sau đó, lại tiếp tục đun tiếp nhỏ lửa vài giờ để nước cạn, sền sệt và ngấm vào trứng. 

Bước 8: Trứng chín để nguội, có thể ăn luôn hoặc để vào tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau ăn cùng với mì cũng rất ngon.

Món này ăn kèm với cơm thì tuyệt vời. Bạn thử nhé. 

Theo Thanh Thanh/Vietnamnet