Ẩm thực: Cá thu đao om gừng đưa cơm tuyệt đỉnh

1. Nguyên liệu
- Cá thu đao
- Gừng
- Tỏi
- Ớt đỏ
- Hẹ, hành
- Xì dầu
- Muối
- Mật ong

2. Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị các loại gia vị, gừng tỏi thái lát, hành hẹ xắt khúc dài, ớt bỏ hạt

Bước 2: Cá thu đao làm sạch, bỏ ruột, khứa nhẹ vài đường ngang thân con cái. Tùy theo sở thích có thể để cả đầu hoặc bỏ

Bước 3: Cho gừng vào chảo dầu chiên thơm, sau đó cho thêm hành vào phi 

Bước 4: Cho cá thu đao vào chiên vàng

Bước 5: Cho một bát nước đã pha sẵn ít mật ong, gia vị, xì dầu, muối vào để đun cùng

Bước 6: Cho ớt, tỏi vào, đun cho nước sền sệt. Tiếp tục cho thêm hành hẹ lá vào.

Khi nào cá vàng ươm, mềm, nếm thử ngon vừa miệng thì bỏ ra đĩa ăn với cơm.

Món này ăn ngày mát trời thì còn ngon gấp nhiều lần.

Theo Thanh Thanh/Vietnamnet